【甜点】奥斯曼帝国流传 斋月定番皇家点心：玫瑰牛奶皮（Güllaç）
本篇要介绍一道跟玫瑰有关的传统甜点「玫瑰牛奶皮（Güllaç）」，读音念作「谷辣曲」，从以前就被当作是斋戒月的定番点心，斋戒月时穆斯林会把斋，饮食生活会有所改变，长时间未进食，这道甜点不会对身体造成太大负担。
本篇要介绍一道跟玫瑰有关的传统甜点「玫瑰牛奶皮（Güllaç）」，读音念作「谷辣曲」，从以前就被当作是斋戒月的定番点心，斋戒月时穆斯林会把斋，饮食生活会有所改变，长时间未进食，这道甜点不会对身体造成太大负担。
大马士革玫瑰在土耳其也有一个故乡，伊斯帕尔塔（Isparta）。土耳其的气候相当适合玫瑰，到了花季处处都可见到玫瑰绽放，当然土人也不能放弃这个机会，开发起了优质的玫瑰，土耳其可见的玫瑰产品真的是眼花撩乱，在此一一报给大家。
走访位于土耳其西南部近湖区的爱琴海附近Isparta小镇的玫瑰行程，到山中的玫瑰园村落Senir摘玫瑰、进入工厂看玫瑰水和玫瑰精油的制作过程，以及最后的玫瑰花床，让人心中是满满的「爱」的氛围。
