土耳其料理什么最出名？烤肉是第一个跑出来的关键字，现代土耳其「Kebap」这个词泛指油煎与火烤料理。在土耳其当地，一定会看见各式各样的「kebap」料理，种类那么多，关于土耳其的烤肉，有哪些经典的、常见的可以先来尝尝看？…
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你吃过土耳其旋转烤肉（Döner Kebap）吗？在台湾又俗称「沙威玛」的土耳其旋转烤肉据说是土耳其人努尔曼发明。虽然质疑人生前的所作所为不太道德，但关于事实的探究，还是必要的，旋转烤肉之父当真是努尔曼？…