经典肉食系美食 土耳其肉丸料理「köfte」
谈到美食这件事，土耳其人总对家乡料理相当自豪，从前菜，汤品，主食再到甜点无一不讲究「土耳其流」。土耳其各种烤肉店中有项「定番料理」：Köfte，经典美食系列，不可错过！
谈到美食这件事，土耳其人总对家乡料理相当自豪，从前菜，汤品，主食再到甜点无一不讲究「土耳其流」。土耳其各种烤肉店中有项「定番料理」：Köfte，经典美食系列，不可错过！
冬天到了，天冷就想多吃一点。今天来介绍几种特别的土耳其肉丸料理，顺便跟大家说一下怎么做，学会肉丸的基本功法就可以做出许多变化囉！比起沙威码（kebap），土耳其肉丸（ köfte）更是讨喜，来土耳其推荐尝试喔！
土耳其料理，被称为是世界三大菜系之一，有着丰富的独特家常菜，大大展现中东风味，也和阿拉伯美食有着密不可分的关系。不管是土耳其或阿拉伯食物，隐藏的中东味可是会让人一尝就上瘾的致命美味。
肉丸子（köfte）是土耳其最有名的料理之一，但一般看到的肉丸子都是用煎或炸的肉丸，我个人偏好的是像这种比较家庭式用炖煮的肉丸，不管配饭还是配面包都好好吃。
