【特拉布宗】一解乡愁的黑海中继站 特拉布宗市区(Trabzon)短游记

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一年前,口说课。外师在我们不知如何回答问题的时候,指著从后山一路蔓延过来道藩楼的一片浓郁,他说:“特拉布宗(Trabzon)就是这个样”。本以为特拉布宗室友假期能带我回家,她却因为必须准备下礼拜的IELTS和三个期中考而哪都不能去。“人在毕大,身不由己”她哀叹,脸上挂著全额奖学金生的骄傲;还好,仿佛明了我心一般,另一个朋友找我去了黑海。他去年来我们学校交换,我才来不过几个月,已经听他说了上千次“我想念台湾”,思念台湾的情绪更甚于我,我仅仅只是好奇那时外师说的话究竟是真是假。

黑海区域的土耳其,气候、风景跟台湾非常相似:绿荫、港边、鱼贩,午后从海上来的冷雨,在土耳其老是无法瞬间用手机定位,为了在颇受好评的餐厅吃晚饭,我们淋著雨,从自以为浪漫的午后海边漫步醒来,迷了两个半小时的路⋯⋯

特拉布宗的基本资讯

特拉布宗省位于黑海区东部,气候湿润,茶叶有名。从早期就是一个贸易转运点,马可波罗也曾经拜访此地。

从地图上看起来安卡拉距离特拉布宗有点远,但坐飞机仅需一两小时。每天从安卡拉、伊斯坦堡都有直达到特拉布宗的班机;若搭客运(需费18小时),仅需65里拉。市区交通大宗工具的市区共乘车(Dolmuş)也比安卡拉的便宜,一段线一人1.75里拉。

 

入住在特拉布宗却叫做埃尔祖鲁姆(Erzurum)的旅馆

我们选择了一房一晚30里拉的“Otel Erzurum”(没有打错,Hotel的土耳其文是Otel),虽然人身在特拉布宗却住了一个有着其他城市名称的旅馆,为了这个咱笑了很久。这间旅馆离海很近,也离观光景点特拉布宗堡相当近,走路仅需15分钟,从机场过去仅需10至15分钟。在土耳其如果预算有限,旅行时记得自备盥洗用具和吹风机,除非你选择的是四星以上的观光饭店,但牙膏牙刷是有个五星饭店也不见得会有。

从旅馆小路走出去看到的特拉布宗堡,友人拍摄

Castle of Trabzon

苏美拉修道院(Sümela Manastırı)

我们此行的主要目的并不是观光,而是“吃”。

在讨论有什么可吃、吃了什么以前,你也许会想知道还有哪个地方“必去”。苏美拉修道院位在特拉布宗市中心南方的奥腾德雷国家公园(Altındere National Park)。我们规划的行程中没有这一项,因为隔天午夜我们便坐了公车前往东部城市卡尔斯(Kars),时间有限,吃就吃完了。这间修道院一向是特拉布宗旅游景点中第一名,是东正教为了纪念圣玛莉在黑山(本廷山脉一部份)所建的修道院,坐落在1200公尺高的山缘,其鬼斧神工吸引人之处可另外去专文了解

 

特拉布宗必吃美食:土式比萨“Pide”

我们深夜抵达特拉布宗,睡了一觉隔天开始觅食。来到特拉布宗一定要吃“Pide”,这种料理类似比萨但我认为更香更好吃,我们去了一间专卖手工现做的“Pide”的餐厅,“茹许图烘焙坊(Rüştü’nün Fırını),真的双手拇指,在安卡拉吃得又硬又冷,这才是正宗 Pide 啊!

这间烘焙坊历史悠久,在当地也很有名。我们点了两种口味,一个起司一个牛肉,通常你看到的pide应该都是可以直接看到馅料那种,所以才会被说像是披萨;但这次我们点的牛肉pide是让肉包在面包里面的,从外观看你会以为那只是个面包,不会想到一咬开面包、碎牛肉馅能和著汤汁流入嘴里。

整个烘焙坊有三层楼,从二楼往下看,能看到师傅边揉面团还要边看着窑里正在烤的Pide,因为现做现烤,所以一般都要等至少十五分钟,即使是这样,来光顾的人还是络绎不绝。也有许多人跟他们买如上图的手工面包,若不是我们被两个Pide就喂饱了,大概也会买这个到前往卡尔斯的长途巴士上食用吧!看看那金黄色⋯⋯

土耳其面包 Photo credited to Aug.

 

特拉布宗的海

在安卡拉,看不到海。很多人都说黑海是其周围国家的排水沟,在这里仍然看得到钓客,再往西走,还有一排船员和船长及其家人的港边木屋。

黑海 Photo credited to Aug.

这里的味道闻起来像基隆,连市区街道上也是,大概是因为新鲜鱼贩的关系,街道总是湿的。这张照片之后一小时便下起了雨。我们打算找个地方坐坐,却迷了两小时的路。

 

享受当下的时间咖啡馆

等我们终于找到这个地方,已经是晚餐时间了。这会儿特拉布宗天暗得很早。我们来到一间 “时间咖啡馆”,这间咖啡厅有卖土式、墨式和义式料理,地点虽在市区,但却处在办公大楼之顶,深受当地学生和教授喜爱。店里挂满著不会动的时钟,老板说是为了传达“享受当下”的概念给客人。

 

特拉布宗也有姊妹都市“K.Maraş”

下午五点的Trabzon,10/26/2014,刚下过雨。

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朋友说,早上我们经过的一条很大的街叫做“K.Maraş”,这个名字是土耳其东南方的另一个城市,有名的土耳其冰淇淋从那里发迹,也是我朋友的家乡,特拉布宗与其是姐妹城市,同样在卡赫拉曼马拉什(Kahramanmaraş;K.Maraş),也有一条很大的街以特拉布宗(Trabzon)命名。

特拉布宗之后我们将搭午夜的巴士前往土东城之一的Kars,将费时七至八小时。特拉布宗的气候和空气和台湾很像,人也十分亲切,但比起安卡拉保守许多。记得别在岸边岩石上走跳,安卡拉的干燥会让你忘记石头上可以长苔癣,我差点因此跌落海里,还好只是弄湿了一只脚。

Gizem Photo credited to Aug.

特拉布宗还有几个著名景点,不过在此次短暂的停留中并没有机会前往,就体会一下这次匆匆一瞥吧!

 

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