【费提耶】寻腥找鱼去-费提耶鱼市场(Fethiye)

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文:Vivian,孟竹

费提耶(Fethiye)位于土耳其西南沿海,拥有良好的天然港,是土耳其著名的滨海旅游胜地。在这里,最热门的活动有海滩、水上活动、浮浅、渡轮之旅、滑翔翼等,还有费提耶(Fethiye)相当出名的Boat trip!费提耶在地中海的西部,私心觉得这里的海比伊兹密尔(İzmir)那块的爱琴海还要美~

寂寞星球说“ 顺着鱼腥味找到市场吧!”

寂寞星球Lonely Planet上有个小专栏:BOWF- Bring Your Own Fish带你自己的鱼,提到费提耶(Fethiye)有个鱼市场。鱼市场没甚么稀奇的啊?有趣的地方是该如何找到那个鱼市场!传说在费提耶有个神祕的鱼市场,地图上找不到她的名。如果要吃到海港最新鲜最美味的鱼料理,就要看看你跟她的缘分了。

Chose a fish and have it cooked for dinner. Fethiye fish market.

 

买鱼记

就因为这个天外飞来一笔的解说让我对这里的鱼市场充满好奇,超想一探究竟。不过民宿妈妈一直听不懂我讲的鱼市场,问当地人也是无法沟通,所以在费提耶的前两天心心念念想要吃到传说中最新鲜的鱼~

皇天不负苦心人,在离开那天的傍晚失意的在路上乱走时,看到街上不少土人都往同一个地方去。咦~事情不单纯!蹑手蹑脚地跟着人群走,看看到底有甚么新鲜事。就这样,莫名其妙地就发现传说中的鱼市场了!

鱼贩

误打误撞中找到鱼市场使大伙儿雀跃不已,新鲜的鱼如就这样赤裸裸的躺在台子上争奇斗艳。不过鱼腥味也颇重的,十足的海港味!。不过,看到这么多鱼瞬间很头大。

要怎么挑选呢?

在台湾,还可以问老板鱼的名字是甚么,虽然问了后还是忘记。现在一条条到地中海来,每一种都是XX Balık (balık=鱼),看得头昏眼花,平常就没在懂鱼的,现在换成外国名字更不懂了!只懂得牌子上面的价格。现实是残酷的,就连吃鱼也是看外表。最后我们各自买了私心最顺眼看起来最可口的鱼儿,谢过鱼贩老板后好戏正要上场!

 

吃鱼去

继续当大爷,挑完鱼货换挑鱼餐厅!

鱼市场中间是一圈鱼贩,第二圈则被鱼餐厅包围。所以买完生鱼后,餐厅老板就开始展开各种招式,抢人兼抢鱼啦!一样,选个对眼的厨师,请他帮你料理新鲜货吧!至此就可以放松自在的坐下休息小聊一番,静候佳肴上桌。

烤鱼

其实土耳其人料理于没那么多花样,最常见的就是烤!所以美味的关键就在鱼本身新鲜与否,新鲜的鱼经过碳烤后热腾腾上桌,绝对是超・级・美・味!

 

鱼市场在哪里?

这个神祕的鱼市场就在阿塔图克大街(Atatürk Cad.)上,地图上一般是写“市集”,周围有许多餐厅和纪念品店。其实很好找的!

到Fethiye海滩晒完日光浴、坐完滑翔伞回市区后,发挥“好鼻师”的本领,找鱼去吧!


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