文：Zeren、Ümran

 

土耳其人不只喝土耳其咖啡，他们也很懂得品味一般咖啡！ 更棒的是，连锁店在咖啡界就这么几家（STARBUCKS、CAFFE NERO、KAHVE DÜNYASI 跟 GLORIA JEANS CAFE）也不是像台湾的手摇饮料店那么常见。伊斯坦堡最珍贵的其中一项特色就是在巷弄间可以巧遇一家小小的茶店或是咖啡店。这些喝东西的地方不用很高级，但通常很有人情味。 这次就介绍几家土女曾到访过，喜欢的小咖啡店给大家认识吧！

 

Kronotrop

这家的名气已经相当惊人，粉丝比土女多很多！ 因为Kronotrop曾在BuzzFeed里被列为「死前必看！世界上的25家咖啡店」其中之一（不要怀疑，一直往下拉，是最后一家） 当然，媒体的宣传是一回事，还是要有真功夫才能生存！Kronotrop里有自己的烘豆机，也有贩卖自家品牌咖啡豆，提供给客人新鲜的咖啡品尝。说这间咖啡店带起土耳其这种注重单品咖啡的咖啡小店风气一点都不为过，现在也开成一个连锁的，每间店都不大，但是会让人非常喜欢。

在吉汉吉尔（Cihangir）那间小小窄窄的店里，有一半的空间是放满了各种冲煮咖啡的器材，柜台最旁边还有一个冰滴咖啡壶，无论冰的热的都能满足你的咖啡神经！ 这家店坐不了几个人，但好喝！路过也可以外带！在伊斯坦堡新城区以及亚洲岸可找到好几间分店，欢迎朝圣！

官网：https://www.kronotrop.com.tr/tr

 

Latife Türk Kahvecisi

想喝土耳其咖啡又不想去传统的咖啡茶店吗？那这间Latife就是你最佳的选择，Latife是半开放空间不管何时经过都充满悠闲喝咖啡的人，小小的店里总是有暖暖的感觉。他们营业时间相当长从早上9点到晚上11点，所以一点都不用担心为了去景点而错过这间咖啡店。他们有别于其他时下咖啡小店的特色就在他们主打土耳其咖啡，历史悠久的土咖啡在一家现代的小店里，不但不违和还很有味道喔。

官网：http://www.latifekahve.com/

 

Cherrybean Coffees

位于亚洲岸文青区Kadıköy。在通往Moda海岸的路途中，会发现这间用落地窗让大家透视内部作业Cherrybean Coffees，这间咖啡厅标榜「城市里也有新鲜的咖啡（Şehirde taze kahve var）」。别看它门面小小的，内部除了一楼零星的座位外，还有地下室以及室外花园。一进门就能闻到香喷喷的咖啡香，也有许多美味的手做甜点，让咖啡时光更加分。Cherrybean也有自家品牌的咖啡豆，另外还有利用店家logo制作其他文创商品，店内的杯碗也都可见到可爱的樱桃树logo。书籍、照片展和足够的插座，配上咖啡与小点，在这里窝著，轻轻松松就能捕捉到生活的惬意。在欧洲区的Galata区也可以找到他们喔！

官网：http://www.cherrybeancoffees.com/

之后还会陆续介绍土女私房店家，欢迎大家跟着我们的脚步一起探索土耳其。

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