＊原文2015年3月撰写，2022年3月合并「土耳其国花：郁金香」篇更新重发

文：Gülümser、Gülşah、Zeren

 

在此与大家分享一段土耳其与「喇咧（Lale）」的故事，「喇咧」是谁？

「喇咧」是土耳其文「Lale」！我想说出她的英文名字你会更熟悉，她叫「Tulip」，中文名字是郁金香。

除了国旗能够代表一个国家以外，「花」也可以被视为一个国家的象征。郁金香是土耳其的国花，想必不少人疑惑，郁金香不是荷兰人的吗？这也没错，因为它也是荷兰的国花！但其实荷兰会拥有郁金香，是好几百年前土耳其苏丹给的？秉持着查证精神，我很认真查了到底郁金香的初登场究竟是什么时候呢？

 

维基里的郁金香之名

维基百科这么说：「Tulip」这个字第一次被西方世界知晓是在1554年左右，敏感如我立刻想到这不是奥斯曼最夯、最给力、国土最大的时期吗？微微复习一下帝国史：1453年土耳其人（奥斯曼帝国）征服了君士坦丁堡，也就是灭了东罗马帝国，然后进入了漫长的征服扩张期，将疆域扩至欧洲及北非，16世纪可说是鼎盛期。

维基资料显示「Tulip」这个字首次出现，是时任奥地利驻奥斯曼帝国外交官吉斯林・德・布斯贝克（Ogier Ghislain de Busbecq）于信件中所提及，而之所以叫「Tulip」可能是场美丽的翻译错误，因为与波斯语的「delband（头巾）」发音相似，然后当时奥斯曼帝国又很流行把郁金香别在头巾上，所以！翻译的人可能把头巾跟郁金香搞混了，土耳其语「Lale」，则是源自波斯语的郁金香「لاله（lâleh）」，也因为地域流传自到阿拉伯与保加利亚，所以阿语和保加利亚语郁金香也都叫「Lale」，另外跟大家补充奥斯曼文跟今日的现代土耳其文是有不同的，内含许多阿拉伯文与波斯语。

 

土耳其人热爱的郁金香

但郁金香最早其实是种植在中亚大陆内的干燥气候区，土耳其人从中亚迁徙到如今的安纳托利亚地区，一路将郁金香带在身边。另外他们对郁金香的喜爱跟信奉伊斯兰教也有关，阿拉伯语与伊斯兰书法中郁金香的「lale」、新月的「hilal」和真主阿拉的「Allah」都是用相同的字母书写，禁止偶像崇拜的穆斯林将信仰寄托在郁金香上，使它多了神圣的意涵。

土耳其人喜爱郁金香可以从许多地方得知，例如传统艺术浮水画（Ebru）中的经典图样便是郁金香，皇宫建筑中看见的伊兹尼克花砖（İznik）或者是街边买的彩绘碗盘等也有很多郁金香图样，平日里喝茶的茶杯也因为形状被称为郁金香杯。从这些图样可看出，比起盛开圆滚滚的样子，他们更喜欢含苞待放的优雅感，每当新的郁金香品种培育出来之后，他们会把刚诞生的郁金香送到诗人的手里，让多感的诗人为郁金香也取个情感满溢的名字（像是「烧出心痕」、「钻石之妒」）好和他们对花的狂热相符。

 

奥斯曼帝国的郁金香时期

在奥斯曼帝国史上，有段时间被后人称作「郁金香时期（Lale Devri）」，共有12年时间（1718年到1730年）全国上下想摆脱长期战争的苦痛，在恢复和平的时间只想要及时行乐，更多物欲、享乐主义抬头，苏丹艾哈迈德三世（III. Ahmet）带头，常常举行宴会与庆典、把皇宫盖得更华丽、鼓励美丽的艺术文化，在政治上无太多建树，艾哈迈德三世仅留下这个享乐形象直到被废黜。

 

郁金香让荷兰人疯狂

奥斯曼帝国很用心栽培郁金香，改良出许多品种，在宫廷与贵族之间都很受欢迎，会传到荷兰是因为在鼎盛时期，苏丹苏莱曼大帝（I. Süleyman）送了郁金香给各国驻伊斯坦堡的外交官。

其中前面提到的外交官吉斯林・德・布斯贝克（Ogier Ghislain de Busbecq）把球茎带进维也纳，再辗转到荷兰，一时间欧洲有钱人都为之倾倒，价格不断往上飙甚至造成了荷兰的「郁金香狂热」泡沫经济现象。

但是既然是土耳其最先拥有的，为什么土耳其的郁金香不如荷兰有名呢？除了因为台湾人对土耳其不太熟悉之外，另一个原因也是在行销跟推广上不足，大家习以为常，到了花季路边一大堆，就是以前都没人说来办活动宣传一下。还好他们已经觉悟，现在每年4月份伊斯坦堡会推出「郁金香节」，吸引来自世界各地的爱花人士赏花，本地也会应景准备系列的表演活动让民众参与，虽然花开的很好，但老实说活动的举办有一搭没一搭，官网也做得不好。

 

伊斯坦堡郁金香节

四月份随着伊斯坦堡郁金香节开始，等于土耳其旅游旺季展开，大量观光客会涌入，伊斯坦堡有号称超过200种品种相异的郁金香，花的背后也有帮助农村转型的重要意义，花农每年在乡下种下大量郁金香，然后再由政府买回伊斯坦堡培养展出，郁金香的经济价值远高于小麦谷物，甚至超越向日葵，也替小农村创造就业机会，有出现市集的话，会贩售的郁金香周边创作，像是陶瓷盘、装饰品、画作等，也都为观光客和土耳其达成共同获利的效果！

其中发展的最好，郁金香花季的主要展区的是「埃米尔冈公园（Emirgan Park）」，距离景点更近的「居尔哈内公园（Gülhane Park）」同样受欢迎。其他像是贝伊寇兹公园（Beykoz Park）、耶德兹公园（Yıldız Park）等，其实处处都能欣赏到满园盛开的郁金香，下回在好时节去伊斯坦堡别忘停下看看美丽的郁金香。

 

最后跟大家分享，土耳其人也赋予郁金香花语，白色郁金香代表纯朴；红色郁金香代表我爱你；粉红色郁金香代表谅解；黄色郁金香代表紧张，「Lale』在土耳其语里面也用来形容女性的美丽，很多女孩子都用「Lale」作为自己的名字呢！