文：Zeren
土耳其产那～么多玫瑰，玫瑰又是季节限定限量的产物，加上它的经济价值这么高，以土人的性格一定要利用的彻底才行！（就像他们用橄榄那种逻辑：土耳其人爱橄榄介绍）一般说到玫瑰，懂玫瑰的人脑中一定就会想到保加利亚，大马士革玫瑰。
但没想到大马士革玫瑰在土耳其也有一个故乡，伊斯帕尔塔（Isparta）。伊斯帕尔塔的气候，不，应该说土耳其的气候相当适合玫瑰，到了花季处处都可见到玫瑰绽放，更别说土耳其是大马士革玫瑰的供应国，当然土人也不能放弃这个天时地利之便，开发起了优质的玫瑰。土耳其可见的玫瑰产品真的是眼花撩乱，在此一一报给大家常见的几样。
土耳其玫瑰软糖
土耳其软糖土女已经讲得没完没了（没被荼毒到的往这里：土耳其软糖介绍），软糖口味多种，最容易引起大家目标的土耳其软糖就是玫瑰口味了，首先玫瑰口味样貌讨喜，粉嫩粉嫩的粉红色，口味特殊，又有种淡淡的香气，也是最常被拿来做为迎宾用的土耳其软糖，不过玫瑰口味的里面比较单纯，就是纯的糖，大多是玫瑰香味有的则会用一些花瓣混入。玫瑰口味其实没有限定说要去土耳其的哪里才买得到，这口味挺常见的，其实土耳其软糖最重要的是店家，好的店家买到的软糖好吃的机会也会高很多。
玫瑰果酱
玫瑰果酱，不常见，果酱用果做理所当然，用花瓣做？其实玫瑰果酱的滋味大家应该很容易能接受，在这边不得不赞扬一下土耳其人，他们做果酱都很认真！从原料不限定非要水果，土耳其地大物博产的什么都可以入果酱或酱，果酱架会让有选择障碍的人完全陷入恐慌，满坑满谷，你一定选到眼睛花。他们在果酱这里很实在（？），什么口味就是什么，原料给他塞进去，从外面就可以看出来里面的用料澎湃，几乎是不捞到水果不行，有时候果粒还会太大到卡在瓶口。玫瑰果酱就是粉红粉红里面有透亮的玫瑰花瓣。玫瑰果酱除了纯拿来涂面包之外，就是拿来做甜点还有喝玫瑰花茶！就跟大家用果酱的方式一样，只是玫瑰多了一个新鲜的选择。
玫瑰甜点
在开斋节（Ramazan）人们会吃一个传统的土耳其玫瑰甜点叫做「Güllaç」（谷辣曲），名称是从「有玫瑰的 食物（güllü aş）」连音变成。根据记载这个甜点是15世纪时出现在奥斯曼帝国，进入皇家成为御用点心。到了15世纪中期在民间人们将其改良为现在大家熟知的「Güllaç」做法，自此就一直延续下来。而斋戒月会吃这个甜点的原因也是因为这个甜点跟其他的相比较为好消化，不这么「沈重」所以适合在斋戒月大家饿了一整天下来，既补足营养也好消化。但不是我污蔑他，他长得很像是卫生纸泡牛奶，里面也会放玫瑰水所以整体来说是「玫瑰牛奶皮？」
以下是制作过程，逆看看这个砂糖加的多嗨～
玫瑰水
这个宣传的够大力吗！！！土耳其玫瑰水，土耳其女人的圣品～保湿锁水青春艳丽如玫瑰！不夸张，土耳其玫瑰水真的是好物，玫瑰精油蒸馏下的原汁花水，就是玫瑰水。想想看几千朵玫瑰全部浓缩进这水中，不添加香精的玫瑰气息，清香宜人无比清爽，还可以让皮肤古溜焕然一新，土女在土耳其可是天天全身洒给它吸收（一方面是因为土耳其真的太干）青春不能迟疑啊。天然的玫瑰水很容易酸掉，所以外销或在市面上贩售的多少会添加一点点防腐内容，但即便如此仍然容易酸掉，保存要注意！
玫瑰身体保养
玫瑰都可以吃下肚了，对肌肤当然不会有害处，甚至还有很多益处。最单纯的玫瑰水护肤之外，玫瑰精油按摩、玫瑰乳液、玫瑰肥皂、玫瑰洗发乳⋯⋯关于女人、关于皮肤他可以用的可说是包罗万象，而且天然的玫瑰没有刺激性，所以温和适合每个人。精油之后玫瑰精油算是他们之中最顶级的了，一小瓶精油是从几千朵玫瑰提炼而成，所以说纯的玫瑰精油价格一定不低，许多人会把护肤油跟精油搞混，纯的精油因为一滴一滴地算价钱，不太可能拿来直接涂在皮肤上，比较常见的其实是混合了其他油类制成的「身体护肤油」在皮肤保养之中可以混入一般的保养品，也可以按摩，玫瑰主推的特色就是可以帮助放松情绪、延缓老化症状，对女性来说还有改善妇女的生理不适症状，但还是提醒大家，要用在身体的要搞清楚成分还有使用方式，别尽信广告宣传词。而土耳其有很多保养品牌都专打玫瑰系列，可以尝试看看囉。
其他族繁不及备载，在土耳其挖掘各种玫瑰的好东西吧～
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