番红花城 市中心一景
背上行囊，来到土耳其这个欧亚交会的国度展开11＋1天旅游，虽然跟着旅行团，但我依然有我自己观察和体验的角度，废话不多说，我将旅行纪录分作三部份，第一部分将由联合国认证世界文化遗产的「番红花城」（Safranbolu）开始，一路回到安卡拉（Ankara），再前往卡帕多奇亚（Cappadocia），除了必看景色、参观花絮，还会带一点笔者自嘲的「职业病」，那就先来看第一部份的番红花篇囉！
来到土耳其的第一张照片竟是她 ~ 雪铁龙DS5轿旅车
在伊斯坦堡转机安卡拉时，拍下的第一张照片就是这辆车（真的是职业病），这是法国雪铁龙（Citroen）车厂的DS5 轿式跑旅，DS是法文「女神」（Déesse）的缩写，最近该品牌也重新回到台湾市场了。在机场有汽车展示间（现场还有两辆同车厂的轿车，另有接待柜台），并不算新奇，但还是能吸引目光吧！
大型钢铁厂 Kardemir Steel Corp
来到番红花城（Safranbolu）之前，左手边这幢正在翻修更新的庞然巨物是土耳其的大型钢铁厂Kardemir Steel。不夸张，土耳其的钢铁总生产量排名全球前15名。地理环境产煤也产铁，造就钢铁工业兴盛。
钢铁厂需要的原料之一就是煤炭
这边是储煤场，这座工厂非常大，此钢铁厂距离番红花城车程约15分钟，根据带团的土耳其导游所述，城里约有三分之一的居民在这边及周遭其他工厂工作。顺带一提，土耳其的Karabükspor足球队主要赞助商正是Kardemir Steel Co., Ltd。
联合国认证的世界文化遗产 都会有这个纪念碑
看到这个标志，1994年12月17日，联合国教科文组织（UNESCO），将此地列为世界文化遗产。老城区的鄂图曼时期的房屋和建筑都被完整的保留下来，番红花城在17世纪时期是番红花的贸易以及种植中心，产地就在番红花城以东22公里的村落种植。
番红花茶+蜂蜜
下午来一杯热腾腾的番红花茶和一小碟蜂蜜，单饮茶是没有特别的感觉，但在蜂蜜酌量加入后香气就会跑出来！一边喝茶一边鸟瞰城里景色，在这消磨时间也好啊！
鸟瞰 番红花城 的 景色
番红花城的生活步调是相对放松，喝茶看景，清真寺、堡楼式古建筑、土耳其浴场尽收眼底！
任何修缮都需要政府批准才可施工
为何要看这张？这是整修中的古建筑，碍于世界文化遗产的缘故，土耳其政府订出相对严格的修缮法案、内部装潢改装的规范条例，老建物均须依程序申请维护和较高的施工标准。
用葫瓜雕成灯笼外壳
用葫瓜雕成灯笼外壳，番红花城也是土耳其重要的农产区之一，干燥后的葫瓜就可以拿来做创意灯具，台湾不少中东系餐厅也有采用喔！
眼睛很蓝的 小小姐妹花 !
大家围着这对土耳其小小姐妹花，父母亲趁休假带小宝贝来此逛逛，意外成了娇点！
土耳其新娘汤 Very Special ~
来到土耳其这个号称世界美食第三名的国度，介绍一下在这边的第一餐吃些什么好啦！中餐的配汤是「新娘汤」，番茄、红扁豆、洋葱，还有较少接触的茴香。品尝完或许可体会土耳其女孩恋爱中的「千滋百味」，进入到婚姻中「酸甜苦辣」吧！
土耳其人的主食是面包，请注意，就我旅行的经验来看，土国人所吃的面包都是冷的。饭店自助餐厅有提供加热服务，不过外头一般餐厅可就没有！面包种类还有些细分，袋饼类撕开来里面可以夹肉夹菜，是大一号的割包。沙威玛用的面包是法国面包，爱吃甜食地土国人也有甜食类的面包，但不多见。
比垒球还大颗的面包
土耳其刚出炉的面包，每颗都比垒球大！切成块状，可以上桌佐餐食用；从中剖半可以当袋饼或用在沙威玛也行！
咸咸口味的酸奶
晚餐先来这碗「神奇饮品」，这就是土式酸奶，酸中带咸内含米粒，很多人一喝就吓到，我还是喝了快半碗，习惯吗？这样说：喝喝看才能比较！未来旅程中，店家会主动递上来的玩意各家的作法都不一样，套句名厨詹姆士的话：「你必须学会放下，放下才能吃出个中滋味」！
茄汁茄子牛肉
土耳其的茄汁牛肉，就是切开茄子然后加牛肉块和绞肉，还真是简单又特别！
看了有心动了吗？下一站，安卡拉（Ankara）！
Webber，学生时代大家都称呼我 「历史地理通」，大学唸的是企管系，走得职业是国际运输业，任职于国际型海运公司。一直以来对土耳其充满兴趣。希望透过不同于传统学术的眼光，用我的所见、所接触、所听闻的资讯和大家分享这个充满历史文明、人文冲突、处在十字路口的国度。
