饮食 饮食文化

舌尖会感动的乳制品珍宝：浓厚奶油「kaymak」

介于cream跟butter之间的「浓厚奶油（kaymak）」是土耳其美味中不可错过的，在土耳其吃早餐点一份蜂蜜浓厚奶油，配上香酥的面包，那种奶香与口感让人说不出话。…

2020 年 3 月 30 日

土耳其喋喋乐 专栏 甜点 饮食

土耳其宫廷第一甜点：果仁蜜饼（Baklava）

去过土耳其的人一定听过「果仁蜜饼（Baklava）」音译「巴克拉瓦」，逢年过节，重要场合，准备一盒果仁蜜饼是必须的，最具指标性的传统点心，为你献上这宫廷的滋味！…

2016 年 1 月 23 日

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【伊斯坦堡】必吃的百年肉丸名店 Sultanahmet Köftecisi 烤牛肉丸

来到伊斯坦堡一定不可以错过蓝色清真寺，这观光客聚集地有什么道地又美味的餐厅呢？就在主要街道旁有加超级有名的百年老店「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」，想吃道地的土耳其肉丸到这就对了！好吃价格又亲民，好好玩也要好好吃。…

2015 年 12 月 7 日