便利商店的咖哩鸡饭大概是我大学的时候最沈迷的便当之一，曾经一星期都吃同样的便当还怕晚了抢不到，可惜土耳其没有咖哩块，要煮日式咖哩饭就要从台湾自己扛过来，不如自己煮土式的咖哩鸡，食材简单而且比使用咖哩块健康多了。
土耳其人不习惯在把咖哩鸡配饭吃，入境随俗，我们今天也配面包吃！
材料：
- 鸡胸肉块约200克
- 洋葱1颗
- 胡萝卜2－3根
- 牛奶一杯约100克
- 咖哩粉
- 辣椒片
- 盐
做法：
把一整颗洋葱切丝，胡萝卜削皮之后切成容易入口的大小。
洋葱丝放入平底锅，用小火炒到有点变成粉红色，记得不要
放入鸡肉，稍微焖一下，大概两三分钟后，就会开始出水。
鸡肉稍微出水，就可以加入胡萝卜，再加一点热开水，大概
如果筷子可以插入胡萝卜了，就可以开始加香料调味了！今天使用的香料是大概一汤匙咖哩粉、一小茶匙辣椒片，和一点盐调味：）
开始炖煮入味
现在神奇的事情来了！要加入约100克的牛奶，其实有些人是用鲜奶油，虽然比
加入牛奶后，颜色会变得比较柔和一点，拌一拌再煮个2－3分钟，就好囉！
当当当当～放在盘子里就可以上菜囉：）
咖哩鸡上菜时配点沙拉和面包，就是完美的一餐囉！配白饭也相当不错，大家有兴趣可以在家里试试看！
以上内容皆经过作者我住在伊斯坦堡的冰箱里授权同意转载于土女时代网站
