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土耳其經典路邊攤系列:淡菜鑲飯(midye dolma)

8 月.25 2015 by

土耳其不只是有沙威瑪!關於土耳其路邊攤之美請別錯過土女時代的系列介紹。土耳其特別的路邊攤品項淡菜鑲飯,是非常受歡迎的銅板美食,淡菜到土耳其不是單吃而是變成了鑲飯的形式。

土耳其經典路邊攤系列:烤魚麵包(balık ekmek)、烤肉丸麵包(köfte ekmek)

8 月.24 2015 by

土耳其不只是有沙威瑪!還有很多國民美食等著大家去品嚐,想要知道最道地的土耳其小吃絕對不能錯過土女時代的系列介紹。土式烤肉丸,是沙威瑪的好兄弟,也是土耳其料理的經典,土耳其肉丸鮮嫩多汁,濃濃的香料味配上麵包就成了另一種果腹的好選擇!

土耳其經典路邊攤系列:奧斯曼彩色糖(Osmanlı macunu)

8 月.21 2015 by

土耳其不只是有沙威瑪!在土耳其可以看見哪些路邊攤?不能錯過土女時代的街頭系列介紹。奧斯曼彩色糖,齋月更容易看見的街頭甜點,五顏六色可愛的樣子立刻抓住過路人的眼光。

土耳其經典路邊攤系列:玉米(mısır)

8 月.20 2015 by

土耳其不只是有沙威瑪!還有很多國民美食等著大家去品嚐,想要知道最道地的土耳其路邊攤絕對不能錯過土女時代的系列介紹。肚子餓的時候的輕食選擇,沒有過多的調味,簡單鹽味吃出土耳其玉米原始滋味。

土耳其經典路邊攤系列:雞肉飯(tavuklu pilav)

8 月.19 2015 by

土耳其不只是有沙威瑪!雞肉飯也是很值得推薦的街頭美食,尤其是想念吃飯的人,別錯過土女時代的路邊攤系列介紹。土耳其雞肉飯,香噴噴油亮油亮的米粒,帶點中式料理的影子。

【文化】圈住土耳其美味-芝麻圈simit

7 月.13 2015 by

國民小吃芝麻圈Simit 在土耳其街上或是船上都可以見到大叔頭上頂著形狀像甜甜圈的麵包,大概都1-2里拉左右,吃起來有香香的芝麻香味,這是讓我那群台灣朋友無法自拔的國民小吃「simit」。 除了可以看到大叔頂著芝麻圈(Simit)在頭上在車……

百搭家常口味 土耳其薄餡餅「Gözleme」

10 月.19 2013 by

旅行途中不到正餐時間但又肚子餓,什麼最搭華人胃口呢?土耳其薄餡餅「Gözleme」,現點現做包君滿意!家常口味擺脫油膩感,溫和又熱呼呼,也很適合去逛市集前當早餐。

土耳其旋轉烤肉(Döner Kebap)的發明討論

10 月.14 2013 by

你吃過土耳其旋轉烤肉(Döner Kebap)嗎?在台灣又俗稱「沙威瑪」的土耳其旋轉烤肉據說是土耳其人努爾曼發明。雖然質疑人生前的所作所為不太道德,但關於事實的探究,還是必要的,旋轉烤肉之父當真是努爾曼?

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