偶然發現詹宏志先生的暢銷書《旅行與讀書》中有一篇寫關於伊斯坦堡的「羊頭肉」。伊斯坦堡獨立大街後面巷子裡，在一個小小的水煮羊肉攤初體驗的這道轉角美食。

一講到土耳其怎麼可以少了美食呢？土女今年也介紹了許多土耳其美食，現在就馬上揭曉最受台灣人歡迎的土耳其美食有哪些。首先，2016土女時代最熱們美食得獎的是⋯⋯            小提醒：想看全文請點標題！ #1 紅遍世界的土耳其軟糖  嘴……

土耳其人的主食是麵包，只要一餐沒吃到麵包就不算吃飽！有沙威瑪、肉丸麵包、羊腸麵包、魚麵包等等。走在土耳其街頭隨處可見這些攤販，也通常是忙碌學生、上班族的正餐首選，或是下午嘴饞的小點心！

「浪馬軍（Lahmacun）」是在土耳其街頭常看見的平價美味，剛剛從石窯烤出來的碎肉薄餅，擠上檸檬再喝一杯鹹優格，完美化身土耳其人！

說到土耳其食物，一定不會錯過美味多汁又令人新奇的旋轉烤肉！其實旋轉烤肉不只在土耳其，在鄰近的阿拉伯世界和希臘也有類似的料理，在台灣耳熟能詳的「沙威瑪」便是阿拉伯版的土耳其旋轉烤肉呢！帶你一探究竟他們密不可分的美味關係吧！

土耳其人也瘋烤馬鈴薯，不過這個烤馬鈴薯怎麼像小山一樣？！怎麼吃也吃不完！伊斯坦堡較少觀光客出沒的小歐洲奧塔科伊（Ortaköy）除了臨博斯普魯斯海峽有絕佳海景之外，還有一項特色小吃，沒嘗試過就別說來過奧塔科伊了！

土耳其不只是有沙威瑪！還有很多國民美食等著大家去品嚐，想要知道最道地的土耳其路邊攤絕對不能錯過土女的系列介紹。漬物t杯的顏色很古怪，不知道裡面是什麼玩意兒，一般人無法輕易嘗試的街頭食物。

土耳其不只是有沙威瑪！想了解土耳其的街頭美食絕對不能錯過土女時代的系列介紹。必須知道的路邊攤食物：芝麻圈「simit」，攤販最密集，絕對無法錯過，小販的叫喊聲讓你跟著上班族順手買一圈。

土耳其不只是有沙威瑪！關於土耳其路邊攤之美請別錯過土女時代的系列介紹。土耳其特別的路邊攤品項淡菜鑲飯，是非常受歡迎的銅板美食，淡菜到土耳其不是單吃而是變成了鑲飯的形式。

土耳其不只是有沙威瑪！還有很多國民美食等著大家去品嚐，想要知道最道地的土耳其小吃絕對不能錯過土女時代的系列介紹。土式烤肉丸，是沙威瑪的好兄弟，也是土耳其料理的經典，土耳其肉丸鮮嫩多汁，濃濃的香料味配上麵包就成了另一種果腹的好選擇！