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經典肉食系美食 土耳其肉丸料理「köfte」

May.06 2018 by

談到美食這件事,土耳其人總對家鄉料理相當自豪,從前菜,湯品,主食再到甜點無一不講究「土耳其流」。土耳其各種烤肉店中有項「定番料理」:Köfte,經典美食系列,不可錯過!

烤肉油膩膩,土耳其人喝這些!

Sep.14 2016 by

中秋要烤肉,烤肉想油切想好消化,看看最愛吃烤肉的土人都配什麼喝?推薦土人吃烤肉料理必選四樣飲料,其中有許多特色飲料值得一試喔!

土耳其料理的中東風味

Aug.09 2016 by

土耳其料理,被稱為是世界三大菜系之一,有著豐富的獨特家常菜,大大展現中東風味,也和阿拉伯美食有著密不可分的關係。不管是土耳其或阿拉伯食物,隱藏的中東味可是會讓人一嚐就上癮的致命美味。

【伊斯坦堡】內臟狂的祕密基地-牛肝串燒Canım Ciğerim

Mar.28 2016 by

土耳其人也懂內臟的美味!Şiş是土耳其語「烤肉串」的意思,通常是肉塊與蔬菜的組合,常常可以在自助餐裡看到擺著大串大串的,吃起來更有炭火BBQ的味道。這間號稱必吃的餐廳,要不要一起朝聖一下!

【文化】土耳其人最愛吃這些

Feb.27 2016 by

帶你一窺土耳其料理風情,料理本來就是深奧的學問,土耳其菜也綜觀古今、歷史,同時受統治與地理位置影響,有人愛到不行、有人望之卻步,怎麼一回事、土耳其必吃、土國好料理,一起認識土耳其料理。

【文化】十樣非吃不可的土耳其美味

Sep.29 2015 by

土耳其有什麼新奇的特色美味,好吃又不能錯過的土耳其風味,土女時代精選十道報給你知,讓你吃得開心吃的在地,土耳其必吃美食一把抓!

【文化】你不可不知道的十大土耳其烤肉Kebap!

Sep.07 2015 by

土耳其是世界前三大美食之一,而土女特別準備十大你不可不知道的土耳其烤肉Kebap特輯!告訴你必吃的土耳其烤肉有哪些,去玩的時候不要錯過囉~從這些菜可以吃出土式料理的精髓!

【文化】土耳其旋轉烤肉之父?

Oct.14 2013 by

你吃過土耳其旋轉烤肉(Döner Kebap)嗎?在台灣又俗稱「沙威瑪」的土耳其旋轉烤肉發明人據說是土耳其人努爾曼(Kadir Nurman)。雖然質疑人生前的所作所為不太道德,但關於事實的探究,土女們覺得還是必要的正義。旋轉烤肉之父當真是努爾曼?

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