＊2021年12月更新

12月就是不斷回首過去、很多藉口盡情團聚玩樂的時間？！不管是不是歐美人，不管信不信耶穌，聖誕節也已經變成全世界都會度過的節日，連信伊斯蘭教的土耳其也越來越常看見都市商場中濃濃商業感的聖誕裝飾還有特別商品，在聖誕節之後，緊接著就要迎接跨年，真是狂歡理由不斷！

土耳其直到1926年才採用現行公曆（又稱為格里曆），到1935年，土耳其國會才將1月1日訂為官方國定假日「元旦（Yılbaşı；年開頭的意思）」，自此，才開始有這種慶祝跨年夜的活動。儘管跨年是受外來文化影響，漸漸全世界大家會做的事情也差不多，例如送禮、聚餐、開趴等等，土耳其人也養成了一些跨年慶祝習慣，提供給可能在那兒跨年的你參考。

 

快去買午夜前的樂透

土耳其樂透（Milli Piyango）會在跨年夜午夜前開獎，2021-2022跨年總獎金高達6.7億里拉，頭獎是1.2億里拉，買跨年彩券共有三種票，全票（tam）、半票（yarım）、四分之一票（çeyrek），2022跨年票價格（價錢是會改變的，這幾年是越來越貴）全票120里拉、半票60里拉、四分之一票30里拉，最高獎金1億里拉，幾乎大家都會想到去買一張來試試手氣。更多土耳其樂透介紹請見專文：土耳其也瘋樂透 國家彩券（Millî Piyango）玩法

2021-2022年的跨年彩券款式：

在伊斯坦堡埃及市場／香料市集旁邊的「尼梅大姐彩券行（Nimet Abla）」是超人氣店家，新聞媒體在跨年前都會來拍，這裡總是大排長龍，大家都會在寒風裡等著買彩券，有時排隊時間是兩三個小時起跳但也不絲毫減人們興致。尼梅大姐還有其他分店，但大家應該還是覺得這間最旺吧！

 

跨年活動要去哪裡參加最有fu？

土耳其的幾個大城市都會有倒數活動，但當然是第一大城伊斯坦堡（İstanbul）特別瘋！歷年的習慣都是會在第一座跨海大橋「7月15日烈士大橋（舊稱：博斯普魯斯大橋）」施放絢爛的煙火秀，因此沿海地區只要有view能看見橋的地方，都是跨年的熱門地點。

高級餐廳與夜店聚集的貝貝克（Bebek）－奧塔科伊（Ortaköy）區域、好餐廳與精品服飾林立的尼尚塔石（Nişantaşı）、文青集散地歐洲岸有貝伊奧盧（Beyoğlu）亞洲岸有卡德科伊（Kadıköy）、觀光客爆炸多的塔克辛（Taksim）還有鬧區貝西克塔斯（Beşiktaş），在這些地方絕對會讓你感受到濃濃跨年的瘋狂。

這幾個地區的跨年活動，第一種是在高級五星級飯店內享受奢華的跨年套餐後在景觀樓層看煙火。第二種在時髦的頂樓餐廳用餐飲酒等待跨年倒數。第三種在音樂最大聲的沿海酒吧或夜店搖擺直到跨年。第四種租一艘趴踢船就在博斯普魯斯海峽中央玩到煙火施放。先警告你們！這一天很多地方禁止停車、大眾運輸都會擠滿人，然後也會很難發現計程車的蹤影。要跨年不變的真理就是提早出門，以免跨年夜在車陣中度過，所有活動都建議事先預約，以免跨年夜當晚只能喝冷風。

 

跨年流行吃火雞？？

土耳其人吃火雞，「Turkey（土耳其）」跟「turkey（火雞）」好像本來就很搭？這幾年跨年土耳其人流行吃烤火雞（Yılbaşı Hindisi），有趣的是土耳其稱火雞不是「turkey」而是「hindi（印度的）」，火雞的稱呼與他們認知這東西從哪裡來的有關。想要吃的人最好提前去超市訂購，吃火雞似乎沒有太多歷史原因，只是延續火雞給人們的團聚感恩氛圍。

生的火雞來了要先用鹽跟香料好好醃起來，為了把皮烤得香，當然也會在皮下抹上奶油跟香草類。土耳其人料理火雞，肚內會塞飯，會放些栗子之類的土式風味的配方一起烤。

在家裡吃著火雞看著電視特別節目，跟我們差不多，特別節目也是會請各種名人歌手大聚集表演，做成「跨年之夜（Yılbaşı Gecesi ）」現場節目直到跨年時刻度過，已經好幾年《土耳其好聲音（O Ses Türkiye）》的跨年特別版是許多人愛看的選擇。

 

土耳其人的跨年小迷信

第一種非常中式的感覺，傳說跨年倒數的時刻穿著紅內褲，將會迎來豐收且充滿希望新的一年。第二種也是紅色的，在家門口打碎一個「紅石榴（Nar）」，若不想要把家門口弄的一團糟，也可以灑一些鹽巴在門階上代替，這祈求新年的成功和好運。第三種跟第四種感覺會誤會是鬼故事或是小偷，人們相信水流會帶來豐收和好運，半夜會轉開水龍頭讓水流。另外在半夜解開掛鎖可以求財運，不知為何都要半夜實施⋯⋯第五種是祈求下一年遠行的人，半夜去散步可以將旅程帶進新一年的生活中。

不然大家也可以聚在一起吃個跨年蛋糕，只是土耳其蛋糕的美感，都是很耐人尋味的⋯⋯

2019年到2020年的那夜，伊斯坦堡是這樣度過的，那時的世界還沒有被新冠疫情被襲擊，這也是最「正常」的土耳其跨年景象：

土耳其的跨年有幾次都不太平靜，2017年伊斯坦堡知名夜店「Reina」就在1月1日凌晨被槍手掃射，造成39死的悲劇。2020年7月份在薩卡里亞省（Sakarya）發生煙火工廠爆炸事件，造成7人死亡、127人受傷，因此有許多城市決議大型活動不施放煙火，2020年受疫情影響土耳其人關在家裡度過，政府宣布從12月31日晚上9點到2021年1月4日早上5點實施宵禁，沒有特殊原因出門是會被罰款的。2021年跨越2022年之間，已經與病毒共存大半年的土耳其面對里拉重貶，荷包縮水，心情並不美麗，因此跨年彩券人氣比往年更旺，希望發財的人變多，最重要的還是平安健康的度過。

以上就是土耳其風的跨年法，最後就祝大家新年快樂！迎接美好的下一年吧！

資料取材自土耳其的朋友們以及daily Sabah的整理介紹