親愛的旅人們 去土耳其別只買蘋果茶

土耳其喋喋樂 專欄 工商服務 當地 觀察日記 飲品 飲食

*2021年1月更新

即便現代人咖啡喝得多,但凡受到中華文化影響的人們,大多都還是喜歡茶的吧?加上從小深耕的「去油解膩」、「兒茶素」對身體多棒、多有益;在還沒去土耳其以前,對他們喝茶成癮這件事,其實沒有甚麼感覺,但到了當地生活,plus致命甜罪惡甜點,不來杯茶怎‧麼‧可‧以!(當然是萬萬不可以像土人一次又放2-3顆方糖,我的胰臟還要再打幾十年!!

許多人對於土耳其茶飲的印象,跟紅茶比起來,反而會提起「蘋果茶」,連當地觀光區只要看見外國人,也許他們會自動端上蘋果茶招待你,不過,這其實並不是他們平時喝的茶,而是一種因觀光而紅的蘋果調和飲料。

 

所以土耳其人喝的是甚麼茶?

土耳其人平時喝的是紅茶(Çay),更多土耳其紅茶生活介紹請點進連結查看專文,雖然紅茶也有土文:Siyah Çay(Black Tea),但土人一般不會這麼稱呼,都直接省略「黑」,土耳其人傳統上用子母壺沖泡,上層茶壺濃茶加下層熱水稀釋(延伸閱讀有關茶具的介紹),依個人口味再配上方糖飲用;近年土耳其越來越西化,也可以看到糖包與代糖,土耳其大品牌的茶廠,也有出各種茶包、任君挑選,不過土耳其人之於喝茶,這件事情很妙,來跟大家分享我的觀察:

  1. 喝茶是種日常

    在台灣,喝茶好像很老!除了是刻板印象之外,老人家泡茶聊天的戲碼也是天天上演,但在土耳其,就算你是朝男型女,茶還是照喝,也沒有那種,因為我很西化、我很新、我很潮不喝茶這種事!男女老少都喝茶,茶面前人人平等!一杯茶就跨性別、跨年齡上演Talkshow!

  2. 沒有下午茶,喝茶比喝水還勤

    不知道幾年前開始,下午茶風靡全台,各種網美下午茶名店出現族繁不及備載,真是排隊到死都要喝下午茶,沒有錢也湊這一個週末跟姐妹好好享受;土耳其近年也有下午茶的概念,但完全是為了撈金!他們原先沒有喝下午茶的民族習慣(只有飯後一杯茶的習慣,下午茶是閒閒沒事,歐洲貴族太太的活動,土耳其咖啡館也跟流行,推出下午茶組合、套餐,但不表示只有下午才在喝茶,早餐茶、午餐茶、晚餐茶、消夜茶,喝茶Anytime!就我觀察,他們反而不太愛喝水,就算有飲水機,也不太裝水喝,沒有那種喝水排毒的概念,口渴就喝茶阿(彷彿水不存在

  3. 各種混搭口味

    茶口味多、甚麼香草、植物都能入茶,還有功能茶,拿來暖身體、每個月順順來,在土耳其永遠有嘗試不完的新口味(但要買要快,以免斷貨!延伸閱讀土耳其的茶品牌與各種品項

 

那所謂的土耳其蘋果茶?

蘋果茶其實不一定使用真正的蘋果製作,很多時候都是蘋果香氣(Elma Aromalı)汁(茶),蘋果的味道很適合大眾,很容易接受,觀光客買著買著就買出一種習慣土耳其市售的蘋果茶也有很多種,會看見包裝好的Apple Tea顆粒粉狀含糖的即溶蘋果茶,大部份都是主推給外地人的,味道甜甜的就如同外面的蘋果飲料一樣。

本地人也喝蘋果茶,不過跟旅遊喝到的不同,會是茶包、乾燥果粒一類的。題外話是這種即溶的土耳其蘋果茶可能太出名了,連英國的茶飲名店Whittard都出了一款「Turkish Apple」,聽說還不錯。

而這些雖然稱「茶」但很多是不含茶本人的!總之,只是想要解釋,蘋果茶不是土耳其人的國民飲料,但不管當地人喝不喝,喜歡喝的話當然也可以購入,至於買哪種都行但記得要試喝啊!大部分是咖啡色,但有的花花綠綠看起來色素很多的,為了身體還是要留意。

 

You Might Also Like

error: Content is protected !!