馬不來煮珍珠豆
這道菜是土耳其國父凱末爾最喜歡的一道菜,老企鵝也很愛吃,但在土耳其所使用的豆子(Kuru Fasulye)台灣買不到,於是馬不來在菜市場中找到了一種名為珍珠豆(又稱虎豆)的豆子來代替,口感、味道都不錯喔!
材料
洋蔥一顆、珍珠豆半斤、番茄醬兩大匙、鹽兩小匙、糖少許、胡椒粉少許。

土耳其料理:以虎豆代替
做法
馬不來PS
- 湯汁最好不要收得太乾,留點湯汁會比較好吃,這次不小心收太乾了,馬不來就又補了些湯汁。
- 煮的時候也可以加入切丁的馬鈴薯、紅蘿蔔、滷牛肉等,讓這道菜更加豐富。
- 馬不來說常吃豆子對身體好,料理又簡單,而且白飯直接配上這道菜就是飽餐一頓囉!
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