最受世界觀光客歡迎的國際大都市伊斯坦堡，同時也是土耳其旅遊必遊的景點，自助旅行在市中心一定會搭乘的捷運／地鐵（Metro）與輕軌（Tramvay）系統簡介，讓你市區旅遊更上手。

層層口感加上焗烤的乳酪香，健康又下飯！馬不來的料理真的都很簡易，但話雖如此，也還是不輕鬆呢！今天要來看看營養滿點的焗烤菠菜料理。

我還記得小時候我最討厭吃茄子了，任何有茄子的料理喔都自動跳過，沒有想到來土耳其之後卻完全變一個人，完全對茄子著迷！

小時候不敢吃茄子所以總是不願吃這道，長大以後敢吃茄子了，才發現這真是太好吃了呀！其實這道菜原本的料理手續很是複雜，馬不來把它簡化許多，變成人人可上手的簡易美食喔！

每次去拜訪朋友，最喜歡朋友的媽媽做青椒鑲飯（Biber Dolması）了，對我來說這個食物就是土耳其家的味道，雖然在很多餐廳都吃得到，但家裡做的就是不一樣。

信奉伊斯蘭教的婦女在我們的印象中常被視為弱勢且保守的，其中一個原因是使用頭巾、罩袍等宗教服飾，但我們並不能透過這些來判斷是否處於弱勢，這僅能表達她的信仰。

土耳其總理為使全球土耳其人團結一致，以對抗反土耳其勢力及仇視伊斯蘭勢力，在正義發展黨（AKP）的競選活動上宣布將給予海外的土耳其公民十項福利。總統埃爾多安表示，關於賽普勒斯問題他認為，（南）賽普勒斯人應該付出努力及必要貢獻才能夠真正解決賽普勒斯問題。

在夏天悄悄到來後，土耳其進入了夏令時間，人群也隨著陽光重新露臉，越來越頻繁地出現在街道和公園草皮上。特別是吉漢吉爾（Cihangir） 區，在這裏你可以輕易找到全伊斯坦堡最具文藝氣息的人們。

這次是用菠菜來做土耳其春捲（Börek），土耳其春捲有很多種類的變化，這次馬不來做的比較像是千層派之類的烤餅，很受好評喔！

「100%橄欖油」、「純橄欖油」、「冷壓初榨橄欖油」等好多種類名稱之間，到底有什麼分別？要怎麼挑選最好的？因此在我們選擇前，必須先了解我們的選擇。就讓土女簡單告訴大家挑選橄欖油應該注意的有哪些事項吧！