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Zeren

土菜 飲食

優格系土耳其人,清爽優格料理

在土耳其原味優格都是大桶大桶的賣,每家媽媽也會自己動手做,因為土耳其人幾乎天天都吃優格,相傳這也是土耳其人從還在遊牧生活時就養成的好習慣。炎炎夏日,清爽的優格也可以成為料理,看看土耳其人怎麼做吧!…

飲品 飲食

土耳其人最愛的經典冷飲:鹹優格(Ayran)

吃好多肉好膩,怎麼辦快中暑,腸胃不舒服,好像有宿便⋯土耳其人喝一種神奇的飲料,一次解決這些煩惱!到土耳其沒試過它就真的不算體驗當地人的飲食文化,因為土人就是要喝「Ayran」啊!…

傳統文化 當地 藝文 藝術時尚

安納托利亞的手工藝-土耳其式蕾絲「Oya」

世界上對於「Oya」的認識應該是「土耳其蕾絲」,外國人口中的土耳其蕾絲是利用鉤針將絲線鉤織成3D的邊角花樣,不過「Oya」算是一個專有名詞蕾絲無法完全涵蓋,更別說「Oya」原來只有安納托利亞的女人們懂得!在傳統的土耳其圍巾、絲巾、頭巾邊角上常可以看見「Oya」的蹤影。…

當地 觀察日記

母親節快樂之我印象中的土媽媽

粉紅粉紅的母親節,從上個月月底就感受到濃濃的母親節氛圍,大家都有被喚起愛媽媽的意識嗎~土女今天來分享與土耳其媽媽們的相處經驗,把土媽媽們分成幾種類別,看看世上的媽媽都是一樣的嗎?…

當地 觀察日記 飲食 飲食文化

經營紅茶專門店 土耳其茶人生活

土耳其人因為太愛喝茶,無時無刻都會有喝茶的念頭,就有很多茶館因應人們的需求而生。也不在意小茶館簡陋的裝潢與環境,只要他們能送上一杯熱呼呼的濃紅茶,就心滿意足了!賣茶的人在土耳其人口中稱作「Çaycı」,直譯就是「茶人」。…

其他 當地

茶館裡的遊戲 土耳其麻將「okey」

麻將文化也影響土耳其?土耳其人打麻將,不認識萬字用數字,土式最夯桌遊Okey,打了很ok~過年要不要換一種牌來打打看啊!土女時代土耳其麻將大解析。…

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