一來到土耳其，最讓大家望之卻步但又非得處理的就是居留證了，人人闖關成功的經歷都是段辛酸史！即使是身經百戰的留學生也不可掉以輕心啊！

在伊斯坦堡的大街小巷徘徊時，你也許會看到許多孩童在街上玩耍，他們稚嫩的笑聲總為這複雜的城市多添了幾分單純。 目前居住在土耳其難民營中的敘利亞難民有將近50萬人是小孩，在這之中有40%的人沒有上學，而難民營外大部份的敘利亞難民小孩則都沒有上學。

大家常常喝茶，也知道土耳其人茶不離手，當地就只有紅茶的嗎？土耳其人熱愛喝不同的茶，那他們平常還喝些什麼樣的茶勒？

懷孕後有些傳統的習俗或信仰需要注意，土耳其是否也和台灣有類似的風俗呢？ 在土耳其，婆婆得知媳婦懷孕的消息後會送給她們金手鐲。在農村的孕婦會在自己的衣服和頭巾上繡有特定的花紋作為標記。

土耳其剪紙藝術Katı（念作：卡特），在中亞原本是一種民間藝術，且是在獸皮上製作，15世紀時伊斯蘭世界為了讓這項藝術更為進步，出現用紙製作的作品。受伊斯蘭教影響後，就會有些限制，大部分都是植物。

你以為土耳其每個人都長得像冰淇淋的杯杯那樣嗎？那就大錯特錯了！從橫跨歐亞非的大帝國遺留下的民族，處處充滿了混血的模樣，土耳其人究竟長什麼樣？土女下凡來解惑！

在黑海沿岸經常會看見餐廳在賣一大盤炸小魚，這就是在賣「黑海Hamsi」！土耳其物產豐饒，地區飲食習慣分類明顯，吃Hamsi就是一種「黑海必點」，同時有黑海限定的特色魚料理喔。

台灣有24小時不打烊的便利商店，土耳其也有處處可見的小小商店「büfe」。雖然沒有24小時，但可別小看他，吃的喝的讀的行的用的想問的，都可以在這裡找到唷！

土耳其家常料理中有兩個乍看非常相似的茄子料理，都有有趣的名稱，而且讓不愛吃茄子的人紛紛陷入茄子的魅力？！能讓教長也昏倒的家常美味

旅行途中不到正餐時間但又肚子餓，什麼最搭華人胃口呢？土耳其薄餡餅「Gözleme」，現點現做包君滿意！家常口味擺脫油膩感，溫和又熱呼呼，也很適合去逛市集前當早餐。