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【伊斯坦堡】土耳其吃貨選-伊斯坦堡上班族餐廳

Feb.09 2020 by

介紹兩家伊斯坦堡上班族美食餐廳,上班族吃遍各種餐廳,鐵定是離上班地點近、味道好、價格合理才能受到青睞,這樣的餐廳當然也會適合預算有限,又在鬧區活動的觀光客,只要避開午餐尖峰時刻,跟著上班族吃不會失策。

土耳其母的家常與溫度「克色爾(Kısır)」冷盤

May.26 2019 by

土耳其料理中有許多的冷盤,其中有一道我特別喜愛的,是很有「溫度」的「克色爾(Kısır)」。在交換學生的時從沒有吃過,直到畢業後在伊斯坦堡,某天室友從媽媽家帶回一大盆,不好意思說不的情境下吃上幾口,從此每見必拿!

【家常】出名的土耳其水餃-開賽利水餃(Kayseri Mantısı)

Aug.25 2014 by

跟我們一樣,下水餃之前水餃先包好然後冰冰箱。裡面包的是羊肉或牛肉,不會包雞肉或豬肉。麵皮的大小、形狀也和我們的水餃不同,是大約成三角形,如果覺得我的描述很抽象,來念土文系你就可以看到了。

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