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當菜不當飯飄著奶油香氣的土式米飯「pilav」

7 月.16 2019 by 土女時代編輯部

華人愛吃飯，究竟我們要如何在口味不熟悉的土耳其料理中求生存呢？天天麵包的主食洗禮下，看到熟悉的米食一定會想念的，那麼土耳其人是怎麼吃這米飯呢？

土耳其母的家常與溫度「克色爾（Kısır）」冷盤

5 月.26 2019 by 土女時代編輯部

土耳其料理中有許多的冷盤，其中有一道我特別喜愛的，是很有「溫度」的「克色爾（Kısır）」。在交換學生的時從沒有吃過，直到畢業後在伊斯坦堡，某天室友從媽媽家帶回一大盆，不好意思說不的情境下吃上幾口，從此每見必拿！

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當菜不當飯 飄著奶油香氣的土式米飯「pilav」

土耳其母的家常與溫度「克色爾（Kısır）」冷盤

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當菜不當飯飄著奶油香氣的土式米飯「pilav」