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【家常】我住在伊斯坦堡的冰箱裡 ─ 茄子鑲肉(Karnıyarık)

6 月.22 2016 by

有請「我住在伊斯坦堡的冰箱裡」再次出手!這次要做的是茄子鑲肉!光聽到就很~「香」。茄子鑲肉算是廣受亞洲人喜愛的土菜之一。這道菜我在外面的餐廳和朋友家都常吃到,每家都有自己的味道,感謝眾土耳其媽媽分享的獨門食譜,讓我能夠自己嘗試出自己的味道。

【家常】我住在伊斯坦堡的冰箱裡-茄子優格沙拉

5 月.27 2015 by

我還記得小時候我最討厭吃茄子了,任何有茄子的料理喔都自動跳過,沒有想到來土耳其之後卻完全變一個人,完全對茄子著迷!

讓教長昏倒的美味?土耳其兩種常見的茄子家常料理

11 月.20 2013 by

土耳其家常料理中有兩個乍看非常相似的茄子料理,都有有趣的名稱,而且讓不愛吃茄子的人紛紛陷入茄子的魅力?!能讓教長也昏倒的家常美味

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