翻译、文：Taiyin

 

伊斯坦堡！！

这个横跨欧亚两大陆的大都会，除了拥有2500年历史和文化、数不清的美景和地标，还提供最缤纷闪亮的夜生活，在这步伐快速的文化大熔炉中，有7个让你不可不去拜访它的理由！

 

1.4个帝国的首都

罗马与伊斯坦堡同样是超过2,500年的城市，但大多时候，伊斯坦堡占地较广大、更具影响力且更加富有。

伊斯坦堡曾经是4个大帝国的首都：罗马帝国、拜占庭帝国、拉丁帝国以及鄂图曼／奥斯曼帝国，拥有非常丰厚的历史底蕴，且古老遗迹都还被保留着。

参考：五分钟带你跑土耳其历史

 

2.对比最悬殊的城市

对伊斯坦堡醉陈腔滥调的形容就是：「这是东方与西方汇流之处」，但这独特的地理位置结合它的历史和过去占领者，都让这个城市成为拥有不同于其他古都文化背景的大熔炉。

在伊斯坦堡，你可以轻易的在一栋摩天高楼旁发现好几世纪以前的古老建筑。在同一个地区，你可以看到清真寺、教堂以及犹太教会堂并存，各自矗立一旁等待他们虔诚的信徒前来。保守却自由的穆斯林与其他不同信仰者平和的分享相同的生活区，他们心存着相异的信念，但唯一共同拥有的是「土式热情」。

 

3.令人惊艳的地标

尽管伊斯坦堡经过数千年岁月的摧残，很庆幸的，遗迹都被完整保存下来，这个大都会的文化遗产是让你第一眼看到就深深刻画在脑海中的。

听过圣索菲亚大教堂（Ayasofya；Hagia Sophia）、 托普卡匹皇宫 （Topkapı Sarayı；Topkapı Palace）、蓝色清真寺（ Sultan Ahmet Camii；Blue Mosque）、大市集（Kapalı Çarşı；Grand Bazaar）和香料市集（Mısır Çarşısı；Spice Bazaar）吗？这些千年遗迹全部集中在这个城市里。

还有一些较鲜为人知的，但他们的美并不较为逊色，像是苏莱曼尼耶清真寺（Süleymaniye Camii；Süleymaniye Mosque）、 伊斯坦堡地下水宫殿（Yerebatan Sarnıcı；Basilica Cistern）和加拉达石塔 （Galata Kulesi；Galata Tower），还有数目众多于拜占庭时期留下来的教堂。

参考：伊斯坦堡深度游─5大当地市集

 

4.东西方食物最美妙的融合

数世纪的文化融合也对饮食造成巨大的影响，在伊斯坦堡，你可以品尝到完全不同的美食，从最正统的鄂图曼／奥斯曼料理、典型土耳其菜（包括美味前菜和搭配鱼或肉的主菜），到最摩登现代的西方厨房。当你全部都尝过了，若你的胃还有多余的空间，尝试其中一种土耳其甜点吧！

若是提到饮品，就不得不提到茴香酒／拉克酒（Rakı），它是用茴香做成的高浓度酒品，也是最具代表性的土耳其国民饮品，如果没兴趣，也可以另外选择高品质的葡萄酒和巷子口就可以找到的鲜榨果汁。

 

5.缤纷闪亮的夜生活

感谢伊斯坦堡拥有最独一无二的地理位置，许多最优质的夜生活地点就位在博斯普鲁斯海峡旁或屋顶上，让你可以一眼就可以望穿最美的天际线，而伊斯坦堡的夜生活也是最不容小觑的，从彻夜狂欢到悠闲浪漫的露台咖啡，提供你最丰富的选择，不管是跟家人、朋友或情人，都可以共度最难忘的夜晚。

 

6.让人想疯狂购物的城市

各式各样的商店丰富伊斯坦堡。你可以逛散布于整个城市间、奢华主流的现代大型购物商场，或是到较少游客走访的区域，猎寻最新奇独特、由当地设计师手做的产品，你若是享受杀价的快感，那大市集（Kapalı Çarşı；Grand Bazaar）绝对会成为你的购物天堂，别忘记还要趁著拜访伊斯坦堡的机会多储存一些异国香料、橄榄，和各种坚果。

 

7.令人赞叹不已的美景

要说伊斯坦堡最不缺的，就是叹为观止的美景，而我个人最爱的是在夕阳西下时，搭船从博斯普鲁斯海峡上回望着城市的轮廓，第2名则是从桥上看过去的城市景观，而你若想要体验360度全景图，那加拉达石塔 （Galata Kulesi；Galata Tower）或其中一个屋顶酒吧就可以满足你。

 

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