【游记】我的婚礼也要用玫瑰花：土耳其玫瑰之旅

地中海地区旅行懒人包旅游景点推荐玩乐地图游记 2016 年 1 月 19 日

＊2023年5月更新版面，游记于2016年撰写

许多女生对婚礼的向往是：一身洁白如雪的白纱，隆重地的踏入礼堂或是在温馨的绿野草地都没关系，最重要的是，所有祝福一定要随着大把大把粉红色的玫瑰花瓣洒落在身上，而伊斯帕尔塔（Isparta）就正好提供一个让你预先练习这个向往的机会。

虽然提到玫瑰大家一般会想到保加利亚，不过位于土耳其西南部近湖区的「伊斯帕尔塔（Isparta）」玫瑰也十分闻名。伊斯帕尔塔（Isparta）种植的玫瑰品种和保加利亚一样都为「Rosa damascena（俗称大马士革玫瑰）」品种，而优异的地理气候条件，伊斯帕尔塔玫瑰也受到很多国际大牌的青睐。

怎么去伊斯帕尔塔？

到伊斯帕尔塔的交通主要有两种，伊斯帕尔塔有机场，不过班次少时刻表也不方便，而巴士则相对便利许多，邻近城市像安塔利亚（Antalya）、代尼兹利（Denizli）和棉堡（Pamukkale）都有不少班次直接开往伊斯帕尔塔。我们从朋友那里得到一个email，跟一位叫Joanne的荷兰女生订了玫瑰行程，只要有人预定没有成团人数限制就可以马上成行。

什么时候去？

五月下旬到六月中是玫瑰盛开的季节，我们赶在玫瑰季结束的前三天前往，从代尼兹利（Denizli）巴士总站有许多每个整点或是半小时一班开往伊斯帕尔塔的车，两个多小时的车程，一下伊斯帕尔塔公车总站四周全是玫瑰的相关商品，从不同牌子的玫瑰水、乳液到玫瑰造型的花饰、花篮，甚至玫瑰口味的土耳其软糖，还没见到玫瑰的花倒是被玫瑰的各式分身热烈欢迎。

摄影师：陈圣元

玫瑰采收怎么玩？

下午抵达后我们先在伊斯帕尔塔市中心待上一晚，隔天早上8点玫瑰园的主人Mustafa和采玫瑰的行程经营人Joanne来接我们，开车往更山里去到玫瑰园的村落「Senir」。为了不让玫瑰花瓣过于盛开而失去香气，采收通常在清晨阳光还不强烈的时候就得进行，一直到九点十点。玫瑰品种有许多，大部分的是观赏用玫瑰，在有关爱情的节日里一遍又一遍地被拿来歌颂，歌唱完了花朵也随之凋谢，只有少数能提炼为精油，粉红色的大马士革玫瑰就是其中一种。

采收玫瑰花

采玫瑰其实并不难，她既不如想像中的多刺也没有传说里的固执，就跟随手拿起一件物品的姿势一样，五只手指抓住花瓣底下五角星型的绿色花萼，轻轻地往上拉起，一朵粉红色的大马士革玫瑰就绽放在你手里。Joanne说玫瑰就是你的人生导师，它代表了一种无法言传的爱，说完她把刚摘下的一朵半开玫瑰放进我的手心，我把我的手心举起来，两只手掌里面放满了十来朵玫瑰，我对她说：「你看！我有好多爱喔！」Joanne开心的又手舞足蹈起来，一边唱着之前台湾游客教她的玫瑰玫瑰我爱你。采收来的玫瑰一朵插在耳后，其他装进麻布袋，任务告一段落，一袋袋装满玫瑰的布袋之后被送往工厂，准备淬炼精油。

玫瑰加工过程

我们跟着进入工厂参观，看工人们把一袋袋玫瑰倒进大型铁桶里，再注入大量的水，大铁桶经过高温加热，水蒸发为蒸汽，玫瑰花里的精油成分也随之被蒸馏出来，跟着蒸气一起流向一个冷却管中，然后回到液体状态，这时水蒸汽凝结为水而精质凝结成精油，精油比水轻产生油水分离的现象，然后就可以很容易地收集精油，而留下的「花水」则是我们熟悉的玫瑰水。

参观完整个玫瑰精油制作流程后Joanne说有一样礼物要送给我们，她把我们带进另一个厂房，里面是一朵一朵玫瑰集结起来的玫瑰床，Joanne说：「你们还在等什么？赶快拥抱你的玫瑰床啊！」一生大概也只有这么一次躺在花海里的机会吧，屋子里面一片梦幻的粉红，玫瑰香气淡淡的漫在整个空间，在那个瞬间真的感受到了「爱」的氛围，而我也好像了解了，为什么玫瑰被当作爱的象征，为什么女生会想要有个玫瑰婚礼了。