想必大家对前两周在推特上发酵的「瑞典肉丸」事件仍记忆犹新。从这则新闻我们可以看见土耳其人对家乡料理相当自豪,关于「吃」这档事,土耳其人还莫名的执著。…
Browsing Tag
土耳其美食
谈到美食这件事,土耳其人总对家乡料理相当自豪,从前菜,汤品,主食再到甜点无一不讲究「土耳其流」。土耳其各种烤肉店中有项「定番料理」:Köfte,经典美食系列,不可错过!…
在土耳其喝到的第一碗汤就是这道「优格米汤(Yayla Çorbası)」,当时真的非常惊吓,感想是:好像牙膏!后来对土耳其文化更加熟识,也逐渐习惯了这个口味,喝出美味。…
冬天到了,天冷就想多吃一点。今天来介绍几种特别的土耳其肉丸料理,顺便跟大家说一下怎么做,学会肉丸的基本功法就可以做出许多变化囉!比起沙威码(kebap),土耳其肉丸( köfte)更是讨喜,来土耳其推荐尝试喔!…
好久不见的伊斯坦堡冰箱!这次不跟大家分享食谱,从饮食文化看土耳其语,会发现有许多与我们文化相似又有趣的地方唷!暖心暖胃又长知识!…
土耳其人的主食是面包,只要一餐没吃到面包就不算吃饱!有沙威玛、肉丸面包、羊肠面包、鱼面包等等。走在土耳其街头随处可见这些摊贩,也通常是忙碌学生、上班族的正餐首选,或是下午嘴馋的小点心!…
葡萄叶卷饭是土耳其国民美食,不论是餐厅、街头小贩,甚至是自家都一定吃得到,也都有各自调味秘方!食指般大小的墨绿色葡萄叶卷饭堆叠在盘子上,清爽的滋味让人忍不住想要一口接一口!…
在土耳其原味优格都是大桶大桶的卖,每家妈妈也会自己动手做,因为土耳其人几乎天天都吃优格,相传这也是土耳其人从还在游牧生活时就养成的好习惯。炎炎夏日,清爽的优格也可以成为料理,看看土耳其人怎么做吧!…