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土耳其版生火腿 香料醃肉「Pastırma」

4 月.16 2022 by

文:Zeren 台湾人爱吃肉干,西班牙的生火腿征服全世界的饕客,土耳其人虽然不会关心猪肉,但那么喜欢吃肉的他们,怎么会错过发展肉制品!到土耳其品尝肉类,除了烤肉(kebap)外,老饕应该要尝试的还有土耳其香料香肠跟本篇介绍的「香料醃肉(Pa……

土耳其吃货选-伊斯坦堡土耳其早餐店

8 月.12 2021 by

「土耳其早餐」渐渐变成重视饮食文化的旅游者,到土耳其时其中一个朝圣项目,在全土耳其都能吃到所谓的土耳其式早餐,不过对观光客来说范围太大了,不知道从何下手好,因此本篇就简单介绍在伊斯坦堡有实际吃过,也算是有一定知名度但是风格不同的早餐店家给大家参考。

早安!吃货专用的「土耳其早餐(Türk Kahvaltısı)」索引

7 月.16 2021 by

「吃」是现代人旅行中越来越重视的元素,更有不少人是为了「吃」而远行,而非景点。有一件事是自认为吃货的人在土耳其很容易错过的,那就是去吃一顿「真的」土耳其早餐!

早餐咸的最对味 土耳其式香料香肠「sucuk」

7 月.09 2020 by

土耳其有一种常见的「sucuk」香肠,是经常出现在轻食中的配料,早餐、热压吐司、三明治、汉堡等,无所不在。那么这是一种什么样的香肠呢?吃起来大概是什么滋味?

伊斯坦堡晨之美 赫迪夫宫殿(Hıdiv Kasrı)吃早餐

1 月.04 2020 by

「走啊,吃早餐。」矮夯北的土朋友尔江(Ercan)在伊斯坦堡机场接机后对我如是说。喂,等一下,我以为我们吃早餐是要去Simit皇宫、咖啡世界还是MADO之流的连锁早餐店,怎么拿么浮夸带我来真正的皇宫?

解题!《白老师的地道美食攻略》吃撑伊斯坦堡

11 月.22 2019 by

《白老师的地道美食攻略2》推出时以伊斯坦堡为首集,白老师与妻子新婚旅行的地点就是土耳其,一起朝圣白老师节目所选的伊斯坦堡餐厅与各种美味料理!

全球探访土耳其料理-伊斯兰玛巴德 伊斯坦堡餐厅(Istanbul Restaurant)

8 月.17 2018 by

矮夯北在巴基斯坦伊斯兰玛巴德(Islamabad)出差期间,按照往例搜寻巴国在地的土耳其餐厅,看到了这家伊斯坦堡餐厅菜单竟然有供应「土式早餐」,赶紧搭上uber前往一探究竟。

姐姐夏季自助游记连载II-观光客4我,招牌卡帕多奇亚绿线一日游

7 月.02 2018 by

卡帕多奇亚的经典绿线到底去了哪里?地下宫殿Derikuyu、河谷健行Ihlara Valley、莎丽美修道院Selime Monastery、鸽子谷 pigeon valley,完整告诉你绿线旅行秘辛,还有最经典的土耳其之夜

【家常】土太太家的私房早餐

6 月.10 2016 by

土耳其早餐是早餐界无人能敌的国王!土式早餐不简单,用蛋跟面包料理出千变万化的搭配!大口咬下烤得酥脆的面包夹着土耳其香肠煎蛋,蛋汁在口中流动,再喝口热呼呼的土耳其红茶,慢慢开启嘴中味蕾,土耳其式的一日早晨就此展开~

吃了好东西的人要出力!土耳其「浓厚奶油」的小故事

5 月.26 2015 by

牛奶煮沸放凉了以后,上面会有一层半透明、略显浅黄色的薄膜,土耳其人称之为Kaymak,视之为牛奶的菁华,深信可以滋阴补阳,延年益寿。

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