土耳其料理什么最出名？烤肉是第一个跑出来的关键字，现代土耳其「Kebap」这个词泛指油煎与火烤料理。在土耳其当地，一定会看见各式各样的「kebap」料理，种类那么多，关于土耳其的烤肉，有哪些经典的、常见的可以先来尝尝看？…
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土耳其美食
便利商店的咖哩鸡饭大概是我大学的时候最沈迷的便当之一，可惜土耳其没有咖哩块，要煮日式咖哩饭就要从台湾自己扛过来，不如自己煮土式的咖哩鸡，食材简单而且比使用咖哩块健康多了。…
我还记得小时候我最讨厌吃茄子了，任何有茄子的料理喔都自动跳过，没有想到来土耳其之后却完全变一个人，完全对茄子着迷！…
牛奶煮沸放凉了以后，上面会有一层半透明、略显浅黄色的薄膜，土耳其人称之为Kaymak，视之为牛奶的菁华，深信可以滋阴补阳，延年益寿。…
跟我们一样，下水饺之前水饺先包好然后冰冰箱。里面包的是羊肉或牛肉，不会包鸡肉或猪肉。面皮的大小、形状也和我们的水饺不同，是大约成三角形，如果觉得我的描述很抽象，来念土文系你就可以看到了。…
小周末夜，在深夜时分，最纾压方法应该就只有「吃」了！虽然很罪恶，但好疗愈！！到土耳其的深夜，到底要吃甚么才够内行？…