偶然发现詹宏志先生的畅销书《旅行与读书》中有一篇写关于伊斯坦堡的「羊头肉」。伊斯坦堡独立大街后面巷子里，在一个小小的水煮羊肉摊初体验的这道转角美食。

游记走到尾声，土耳其游记终于来到土耳其第一大城，伊斯坦堡，这个世界上唯一存在欧亚洲的城市，历经三大帝国的古都，首篇带大家走跳有顶大市集与埃及市场/香料市集，2018年还想不到去哪里就跟土女时代去土耳其自助旅行

在好奇心的驱使下转进了一条小巷子，但这回却转进了我和哈珊（Hasan）的相遇。我深深被橱窗内鲜艳又沉着的色彩给吸引，观望了许久却迟迟没有踏入。老板察觉到我的存在，笑容满面的向我走来、打了声招呼：「Welcome! Come in!」

11月的第一个星期。学校放了秋假，突然之间多出了长达10天的假期。大部分的同学们都想趁此长假多游历几个欧洲国家，我却毅然地订了张土耳其来回机票，打算在伊斯坦堡迷路12天。

多数人来伊斯坦堡旅游会分为旧城区与新城区，而新城区最知名的景点应该属「塔克辛（Taksim）」。塔克辛包含塔克辛广场与独立大街，展现伊斯坦堡热闹繁华的一面，吸引各式各样的人来朝圣。

伊斯坦堡的人们会分成两派：塔克辛派（Taksim’ciler）、卡德科伊派（Kadıköy’cüler）。若非在伊斯坦堡久居的人们可能无法了解，不过身为过客的我们，也可以从这些特点中发现伊斯坦堡的人（自己说自己）有什么特殊样貌，其实很有趣的，更别说对过客来说，也是有分亚洲派跟欧洲派的！