土耳其版生火腿香料醃肉「Pastırma」

4 月.16 2022 by 土女时代编辑部

文：Zeren 台湾人爱吃肉干，西班牙的生火腿征服全世界的饕客，土耳其人虽然不会关心猪肉，但那么喜欢吃肉的他们，怎么会错过发展肉制品！到土耳其品尝肉类，除了烤肉（kebap）外，老饕应该要尝试的还有土耳其香料香肠跟本篇介绍的「香料醃肉（Pa……

2018年《25＋出走计画》走跳后记

10 月.12 2018 by Ümran

出走计画的韵味到现在都尚未散去，走在台北街头依旧在幻想自己身处悠闲慢步调的伊斯坦堡，不过，也是时候来跟大家分享一下这回的心得了！

5 月.04 2016 by 土女时代编辑部

在土耳其料理中，很多人会忘记把这个小水饺算进去，因为小水饺被当作是家庭料理的其中之一。但其实土耳其小饺子（mantı）的滋味，可是一点都不输给那些大菜，除了烤肉之外他们也很懂包水饺喔！