本周要跟大家來分享的是我在土耳其的好惡？應該也不是這麼說，可以發現我懷念土耳其的大多是食物，當然也有些用品，本篇除了溫習一些舊文，也跟大家聊聊土耳其有趣和台灣不同的地方！

民以食為天，更何況我是個胖子（不論是在土耳其還是在台灣，而且貪吃是人性（吧？，總之土耳其人在食物這方面真的頗讓人讚許，值得讚許的不是味道多好吃，而是非常實在！雖然可能也是會有偷工減料的狀況，但是大部分柳丁汁就是真的是柳丁本人榨成汁，份量其實也不會小鼻子小眼睛，拿Döner來說，你去吃Subway的時候，是不是總覺得，店員好像巴不得自己的手掌可以再小一點（好吧我有點誇張，但他們總是一副不能太多（可能一方面也難包，會苦了自己哈哈，總歸一句就是希望可以找給一點，節省一點，但土耳其人不會這樣，該給多少就給多少，老闆看你可愛還會多給你一點，不知道是我真的長得比較可愛還是我土文破的很可愛。

巧克力棒

by Gülümser 姐姐

土耳其最指標的巧克力棒應該是他，畢竟都用它做冰炫風了

我最愛各式各樣的巧克力棒！因為真的好好吃（廢話，我是名符其實的巧克力控，我超級愛，愛的程度是，只要我沒吃過的巧克力我都想咬一口，導致我成為了巧克力博士（那是哪個學校有？

總之台灣的巧克力真的是高低價的味道就差很多，比方說你不會告訴我德芙跟大波露吃起來味道一樣吧？這邊不是要攻擊大波露（他們家我很喜歡always！，不過是要告訴大家土耳其的巧克力棒，只要你吃對牌子都沒有地雷拉！我最喜歡的就是ETİ，覺得認識姐姐的大家應該都聽到爛了，但真的切莫走錯買錯，後悔一世人！

尤其是當你被行政人員、路人等惹毛的時候，或是心情低落的時候，一根就有好心情！ETİ全系列

開心果

by Gülümser 姐姐

雀巢應該是土耳其最興盛的外國牌子（食品類 ex咖啡、巧克力）

其實我對開心果本人真的還好，它之於我很像芋頭，他本人還好，但他家族的系列產品，奶凍卷、芋頭蛋糕、芋頭冰淇淋，都會秒殺我，回到開心果本人，開心果對台灣的孩子應該就是過年的產品，關於開心果在土耳其的火紅程度我寫過一篇文章，因為這裡實在太多，加到巧克力也不小心好好吃！但是我發現吃多會有點噁心，開心果累積起來有個怪味，這時候你可以改吃開心果冰淇淋（誤，另外開心果火腿也是很刷嘴，有開心果的土耳其軟糖 Lokum也很討喜！請一定要把握在土耳其吃的到這種果仁滿滿的土耳其軟糖！現做的最好粗！

乳製品們

優格

“Yogurt 366” by Larry Jacobsen, CC BY 2.0

這真的讓我傷痛欲絕，因為台灣的優格，不管是志玲姊姊說不要忘記你的還是天然零，都是甜～到～不～行！土耳其乳製品真的都很崇尚天然（意思就是很快壞掉，或是在架上可能壞掉，購買前應詳閱有效期限，總之這裡的優格完全無糖，聽到這裡很多人可能下巴都掉了，畢竟初來乍到時，我也被這種沒有糖的優格嚇歪，但真的越吃越好吃，不過我還是不習慣搭肉一起吃，土耳其人迷戀道會用優格入菜，這點應該是高加索那邊的影響吧？或是遊牧民族的牛奶都壞了（黑白講，總之我喜歡單吃他本人，還有分有脂跟無脂，無脂更酸！有脂上面會有一層類似油脂覆蓋，很像果凍相當特別！除了太冷的天氣吃不下去，我非常常吃優格，這邊還有各種加味的，但注意加味的都比台灣更甜！真的很甜很可怕，購買前要斟酌！另外light，我想應該翻成低卡，真的變超酸超稀，吃了會讓你很生氣（摔湯匙

起司

by Gülümser 姐姐

圖片是伊斯坦堡的起司攤，但我更常在超市買，這種有的真的會得腎臟病

各式各樣的起司類也是天王食品，我滿喜歡吃起司的，台灣不是切達就是一般的鮮奶起司，土耳其有好多起司喔！不用去COSTCO也有（那邊根本沒有COSTCO，但在台灣只能這樣捕獲炫爛的起司們，土耳其起司我最喜歡Kaşar，一絲一絲的、一片式的，用麵包機離子燙的，都非常好吃～～～還有山羊起司（很鹹，土耳其魚餐廳會附或是早餐Buffet有時候也有，一小粒一坨的（抱歉形容的很糟，但它就長那樣不能怪我，一絲一絲的比較貴，而且要慎選牌子，有的牌子太濕，根本就是泡在鹽水裡七天七夜吧，大家購買還是要小心，通常牌子越小越鹹，因為口味比較鄉村，比較重口味！

筆

“STABILO” by Takashi Kiso, CC BY-SA 2.0

筆為什麼值得一提呢？其實是因為這裡有一款筆，歐洲人都很常用，我就覺得要跟上這個腳步（崇洋媚外，因為畢爾坎特都是外國人（欸我也是，看西班牙人德國人都用就情不自禁很想買這款筆，而且台灣好像沒有（吧?，韓國人也用喔！哈哈哈，這邊日系的筆沒有很紅，台灣最愛的是pilot、uni之類的，但那邊不知道為什麼很喜歡這種色筆，可能是因為拉丁字母寫字粗一點比較好使力，早些年代0.25很紅的時候，總覺得寫字用他變很美，但英文寫起來就醜醜的，不知道是心理作祟還是不同文不適用同一支筆？（亂講

指甲油

這裡的美妝產品，似乎沒有特別推薦的東西，看看彩妝大牌也都不是來自土耳其就知道，土耳其人也還是用歐美牌子比較多，我在這邊最愛的是指甲油！由其是Pastel這個品牌，其他牌的不知道是不是地雷，但我買過都沒有讓我開心，PASTEL的刷頭滿適合我這種大指甲怪物，另外顏色也多元，我在土耳其買了十幾隻，但最後帶不回來都給房東賺了（可惡，另外這邊很流行做美甲，也很便宜，當然指甲彩繪那種日韓STYLE這邊還是沒到那麼浮誇，但簡單的法式可以一些彩繪也可以，我也很常做指甲，享受一下便宜當大爺的感覺，台灣真的貴的讓我覺得好手好腳還是自己剪吧！

另外這邊除毛也很便宜，我主要都是做比基尼除毛（非常大膽，但還是因為我會土耳其文又很便宜，加上要去海邊玩，所以還是會做，也是講waxing，所以還滿方便的唷！

很多好人

土耳其真的有很多好人，但是這種遇到的機率有點像是你要打等級高的怪獸要等，我印象很深刻的是我家附近超市的店員們，因為我家附近實在是太多超市，秉持著巧克力的精神，我也很認真的探索我家附近方圓百里的超市，我還認真的在教戰守則裡面放了超市比較表（是說大家會想看嘛？，因為超市還是有點不太一樣，取向、合作品牌等等都有所差異。

回歸我家附近可愛的店員，女店員總是很熱情的迎接我，講我幾百遍美麗都不嫌膩，大概只是因為姐姐本人是單眼皮，東方的魅力吧哈哈哈，另外店員叔叔也人很好，土耳其因為水不能生飲，所以水都要買，當然也可以叫水，不過我家附近都是超市，實在是可以自取，但份量十足一次都是買個5公升的水桶，通常兩桶還有打折，於是我都貪心的買兩桶，店員叔叔都會人很好的幫我提到家門口，真的是家門口，第一次我很怕叔叔進我家，但後來發現叔叔真的只是幫我提的gentleman好感人喔！

by Gülümser 姐姐

還有我之前要在當地開戶，可是因為是外國人一直被銀行刁難，一早超級可愛的警衛杯杯還畫地圖給我，雖然根本阿塔突克大道（安卡拉的忠孝東路）走九遍以上來來回回狂跑，跟我要一堆資料我要去各地申請，但是看到這種可愛的手繪圖還是覺得超級窩心，然後我在路上遇到Büfe（下圖）就狂吃巧克力棒，成就我一天的小確幸。

by Gülümser 姐姐

空氣有種味道

by Gülümser 姐姐

這真的很酷，我覺得土耳其每個時刻的空氣都瀰漫不一樣的味道，晚餐的時候空氣都是Kebap的味道，有時候炎熱的大街上都是烤kofte的味道，估計是老闆香料不手軟的關係吧！有時候心情很差的時候會覺得都是鴿子屎的味道（哈哈哈哈，土耳其真的很多鴿子，但因為他們柔軟精用很兇，有時候下午回家路上都是婆媽晾衣服滿令人心情愉悅！

麵包沒有五花八門的內餡

by Gülümser 姐姐

土耳其人很奧妙，他們通常麵包裡面不是包肉、包起司、就是包馬鈴薯，不像台灣有奶油紅豆芋頭，他們的種類是少一點，但是！麵粉用的很實在，剛開始去都會脹氣！而且你會飽很久！我一直覺得他們的麵粉一定有什麼奧祕！才會讓那邊的Krispy & Kreme比台灣的好吃，總覺得更Ｑ一點。

主食是麵包不代表他們就不吃飯，照吃！只是每餐都有一堆麵包，讓你練牙齒（誤，回台灣之後特別想念這裏的麵包，記得有回班上同學問老師為何土男都不高，老師說：「你看我們都是吃麵包、飯，根本沒有長高的營養啊！」，說的也是老美都是吃牛肉跟蛋，喝牛奶？這邊改喝Ayran!

by Gülümser 姐姐

我滿喜歡這類酥皮Börek，可能跟千層酥口味滿接近，內包鹹起司，是我美麗室友送我的

沒有抽取式衛生紙，愛發濕紙巾

這真的很酷，又或是其實抽取式的是偉大的台灣發明？哈哈，究竟真相為何不知道，但是土耳其真的就是捲軸的廁所衛生紙、廚房紙巾、大方餐巾這樣的購買選擇，勉強算的上抽取式的應該是盒狀的面紙，另外小包衛生紙也沒有我們路上廣告面紙那樣，小包的就是一包才八張那種超厚紙巾，大概是完全歐化吧？

那就來個土文微教學

• Tuvalet kağıdı 馬桶廁紙，只要講到這個字你就會得到捲軸衛生紙。
• Kağıt mendil 紙巾，mendi是手帕的意思，這就會是衛生紙，我都說大、小來得到小包與大包哈哈哈。
• Kutu mendil 盒裝紙巾，我想會引導你到面紙，會飄的那種。
• Islak mendil 濕紙巾，因為他們愛用手吃東西吧！所以餐廳一般都會附上，也算廣告文宣囉。

 

洗頭沒有按摩，可能還要彎腰

by Gülümser 姐姐

 

首先，土耳其人的剪髮技巧，真的愛注意！因為我只是要剪個妹妹頭他也可以失敗！應該是說東方人髮質細軟他們比較難以控制，加上剪頭髮的價差也很大，髮型師多半是男性為主，就算你是女生，頂多只是男客人一區、女客人一區，但服務的師傅都是男的，男生有比較便宜的理髮廳，但是可能只適合去理平頭，大概台幣五百以內就可以解決，女生比較貴我每次剪加洗都超過一千，但也是因為我不敢去太便宜的怕技術會有差，另外男生有可能就叫你埋首洗手台洗頭，女生通常可以坐著或是躺著洗，但是抓龍都抓得超級隨便，也不會問你還有沒有要加強，就跟你沖水說掰掰，如果有剪頭髮衝動的捧有我建議你hold住！

最後是⋯⋯

 

你可能大拉，也可能不拉

 by Gülümser 姐姐

大家都知道，腸胃也是會水土不服，土耳其因為飲食習慣較少蔬菜（除非你是莎拉控，不然都是在吃麵包跟肉，水我覺得也好像沒像台灣的助消化，加上我本身腸胃就很強健，我有朋友剛來的時候天天拉肚子，到要自己開火的程度，我反而是還有點便秘，這時候就聽我朋友推薦這個土耳其名物！神奇的Form茶，顧名思義就是讓你更有Form，美型！但其實根本就是讓你拉而已，而且我又秉持嚐百草的精神，這個牌子的真的最有效！我曾經好奇他內容物是什麼，把其中成分拿去google，我記得谷歌跟我說：腹瀉葉，我簡直笑歪，建議大家如果你要出門遊玩不要亂喝喔！

 

以上希望大家喜歡本週的土耳其碎碎念，有任何問題都可以留言給我唷！