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【文化】圈住土耳其美味-芝麻圈simit


國民小吃芝麻圈Simit

在土耳其街上或是船上都可以見到大叔頭上頂著形狀像甜甜圈的麵包,大概都1-2里拉左右,吃起來有香香的芝麻香味,這是讓我那群台灣朋友無法自拔的國民小吃「simit」。

simit amca

行動芝麻圈(simit)小販

除了可以看到大叔頂著芝麻圈(Simit)在頭上在車子間穿梭販賣,土耳其到處都可以看到類似這種紅色的小推車的專賣攤販。

simit tiffany

一般可見的芝麻圈(simit)販賣攤車

Simit 除了單吃就有自己獨特的香味,讓人可以一口接一口的吃之外,土耳其人吃東西最常搭配的食物一定少不了蕃茄和各種奶酪。所以他們有時會將Simit 切開夾著蕃茄和奶酪這樣又吃的到麵包本身芝麻香味,又吃的到蕃茄的甜味。如果你喜歡像我吃的豐盛點,在美國我最愛加煙燻鮭魚和奶酪夾著一起吃,喔~真是人間天堂呀!

 

simit sarayı

在土耳其最大家的很常見的連鎖店就是「simit sarayı」(土女備註:直譯是芝麻圈皇宮),一下機場你就可以看到這家店,在鬧區也可以碰見好幾家。裡面除了有香噴噴的芝麻圈可以吃,還有好多種類的麵包、捲餅與甜食可以吃。也有不少人是坐在裡面喝茶的。

simit sarayı turkey

台灣朋友的芝麻圈皇宮初體驗

simit sarayı 在去年也在美國紐約時尚的第五大道開了首家,可是很可惜的是它的價位大概是因為第五大道地段的關係,非常昂貴!而且為了調整接近美國人的口味,除了simit還保有原來的純正味道,其他品項都有做一些調整。

simit ny

第五大道上的芝麻圈皇宮

所以還是最推薦土耳其的喔!不過如果大家到紐約也可以路過品嘗一下喔!

 

 

店家資訊:

網站:http://www.simitsarayi.com/en_US/her-yerdeyiz/yurt-disi

地址:435 5th Ave, New York, NY 10016

電話:(212) 683-4100

營業時間: 8:00 am – 9:30 pm

 

Edna Armut

大家好!我叫Edna (艾德娜),2013年7月11日在紐約與相識7個月的土先生完婚,展開我的土夫人生活。因為來自不同文化和背景,每天彼此都在互相學習,生活中充滿許多樂趣,希望與喜歡土耳其的你們分享。

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