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安納托利亞的手工藝-土耳其式蕾絲「Oya」

世界上對於「Oya」的認識應該是「土耳其蕾絲」,外國人口中的土耳其蕾絲是利用鉤針將絲線鉤織成3D的邊角花樣,不過「Oya」算是一個專有名詞蕾絲無法完全涵蓋,更別說「Oya」原來只有安納托利亞的女人們懂得!在傳統的土耳其圍巾、絲巾、頭巾邊角上常可以看見「Oya」的蹤影。…

傳統文化 當地 飲品 飲食

土耳其紅茶專用 雙層茶壺介紹

要煮出一杯地道的土耳其紅茶,其實還挺費工的,茶壺茶杯到茶葉都有他們自己一道系統,他們喝的茶不是用「泡的」,以我們的概念來說是比較接近用「煮的」,煮茶是一門學問,現在就讓我們揭秘看看他們用的是什麼特別的茶具!…

傳統文化 專欄 政經史地 當地 當東方遇見東方

奧斯曼時期的家庭住宅

文化的差異會反映在人們居住的空間上,宗教信仰會進一步形塑人群生活的方式。在奧斯曼時期,一個土耳其人的生活空間大致上就是清真寺、小雜貨店跟一間街坊茶館。男人們多群聚於茶館;女人們多待在家中。那麼,當時的土耳其人們所居住的環境,又是怎麼樣的呢?…

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