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飲食

土耳其喋喋樂 專欄 飲食 飲食文化

【文化】土耳其起司多重奏

土耳其是乳製品的泱泱大國,真的吃得多、產的多,但今天!姊姊的重點是起司,為什麼是起司呢?因為我愛吃啊!(什麼理由,其實我很擔心討厭吃起司的人、或是吃素的人,在土耳其好像就沒有什麼好東西可以吃了! 土耳其的起司,款式種類多元,加上我有一陣子迷上高蛋白減肥,所以吃一堆起司,他們可以依照品項、產地(土耳其東西南北)與形狀分類,路上也有很多起司店,尤其是市集周圍,可以看到很多起司專賣店,不過如果在城市, […]…

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【美食】Kebap百百種 到土耳其來品嘗這七種烤肉先!

土耳其料理什麼最出名?烤肉是第一個跑出來的關鍵字,現代土耳其「Kebap」這個詞泛指油煎與火烤料理。在土耳其當地,一定會看見各式各樣的「kebap」料理,種類那麼多,關於土耳其的烤肉,有哪些經典的、常見的可以先來嚐嚐看?…

小吃 飲食

土耳其經典路邊攤系列:漬物(turşu)

土耳其不只是有沙威瑪!還有很多國民美食等著大家去品嚐,想要知道最道地的土耳其路邊攤絕對不能錯過土女的系列介紹。漬物t杯的顏色很古怪,不知道裡面是什麼玩意兒,一般人無法輕易嘗試的街頭食物。…

小吃 飲食

土耳其經典路邊攤系列:芝麻圈(simit)

土耳其不只是有沙威瑪!想了解土耳其的街頭美食絕對不能錯過土女時代的系列介紹。必須知道的路邊攤食物:芝麻圈「simit」,攤販最密集,絕對無法錯過,小販的叫喊聲讓你跟著上班族順手買一圈。…

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