土耳其人的健康餐桌配件-食尚橄欖!讓土女告訴你土耳其人亂吃還能保有健康的秘訣,解密地中海飲食美味不胖的秘密!養生新世代必備的橄欖知識集合。…
飲食
馬不來的原味優格系列還沒有結束!! 若只教大家配水果或是淋蜂蜜就普通掉了,今天是讓某些人敬而遠之的胡蘿蔔融入優格,希望扭轉大家對優格涼菜的想像! 這道優格伴紅蘿蔔絲是非常簡單爽口又健康的涼菜,讓不敢吃紅蘿蔔的愛上了紅蘿蔔,也讓怕優格太酸的喜歡上優格呢! 優格伴紅蘿蔔絲食譜 材料: 紅蘿蔔一根 大蒜一小顆 優格五大匙 鹽一匙 作法: 將紅蘿蔔洗淨去皮刨絲。 紅蘿蔔絲放入鍋中,加點水翻 […]…
有到訪過土耳其的人或許會注意到他們有種很常見的飲料, 白白的、水水的、常常會配烤肉一起吃。 其實那就是土耳其優酪乳Ayran!上次從馬不來那裏學到了如何自製健康優格,現在就從自己的優格做一些變化吧! 土耳其優酪乳(Ayran)跟我們一般市面上買到的優酪乳很不一樣,因為它是有一點酸酸鹹鹹的,在炎熱的夏日來上一杯土式優酪乳,真的是清涼爽口,非常舒適!即便在寒冷的冬天,喝上一杯也能讓人腸胃清爽呢! A […]…
一般人想吃優格大概都去超商或便利商店買,也有些人會買菌種或優格機來做,但很少人知道要自己做優格根本不用這麼麻煩,來看看馬不來是怎麼做好吃優格的吧! 材料: 市售優格或優酪乳 奶粉4杯(300g) 做法: 將優格或優酪乳(一杯)放入悶燒內鍋中,加入四杯奶粉,慢慢加入四杯涼開水,邊加邊攪拌均勻。 在加入四杯熱開水,邊加邊攪拌均勻。 放入悶燒鍋保溫六小時後取出,確認已凝固即可放入冰箱,待 […]…
早安呀!吃早餐的時間到囉!(美國時間啦) 深愛土耳其的你們對土耳其早餐一定不陌生,那在美國要去哪裡找到道地的土式早餐呢? 土人與我,我們住在北紐澤西土耳其人人口最多的區域「Cliffside Park」。 Cliffside Park是韓國人和土耳其人兩大族群的聚集地,我們住在土耳其圈,周遭全是土耳其商店和餐廳,路上10個有8個是土耳其人,不說還真的會以為身在土耳其呢! 今天帶你們 […]…
土耳其有句諺語:「一杯土咖啡,難忘四十年(Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır.)」 好喝的土耳其咖啡帶你上天堂,快跟著2013年土耳其咖啡世界冠軍Turgay Yildizli的小撇步,在這冷冽的冬日調煮一杯屬於自己專屬的世界冠軍級土耳其咖啡吧。…
相信大家對土耳其的國民甜點之一-米布丁早已有所耳聞,今天的主角─番紅花布丁,不約而同地也以「米」為原料,不過論味道、色澤、外觀都與大家看過的米布丁大相逕庭!…