胸懷愛國情操的汽水…
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飲食
想不到土耳其也有類似八寶粥的甜點！ 「Aşure」是一種傳統點心，裡面包含豐富的堅果穀物、果乾還有幾顆豔紅的石榴。可以在甜品店裡看見他，原來這背後有著穆斯林的一段故事呢。…
跟我們一樣，下水餃之前水餃先包好然後冰冰箱。裡面包的是羊肉或牛肉，不會包雞肉或豬肉。麵皮的大小、形狀也和我們的水餃不同，是大約成三角形，如果覺得我的描述很抽象，來念土文系你就可以看到了。…
只要你有油、麵粉和糖，你就可以做出這款流行於中東、巴爾幹世界的傳統點心「哈爾瓦酥糖」？土耳其稱「helva」常用芝麻醬為基底製作出的甜點，具有營養還適合當魚料理的飯後點心？…
小週末夜，在深夜時分，最紓壓方法應該就只有「吃」了！雖然很罪惡，但好療癒！！到土耳其的深夜，到底要吃甚麼才夠內行？…
每當看見佛跳牆就讓任想到觀光勝地卡帕多奇亞的定番特色料理，陶罐燉肉（Testi Kebabı），將蔬菜以及肉的美味精華所在陶罐中燉煮，開罐瞬間飄出的香氣，帶著天然蔬菜甘甜，充分燉煮的肉配飯剛剛好。 …
在黑海沿岸經常會看見餐廳在賣一大盤炸小魚，這就是在賣「黑海Hamsi」！土耳其物產豐饒，地區飲食習慣分類明顯，吃Hamsi就是一種「黑海必點」，同時有黑海限定的特色魚料理喔。…
