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當地 觀察日記 飲食 飲食文化

經營紅茶專門店 土耳其茶人生活

土耳其人因為太愛喝茶,無時無刻都會有喝茶的念頭,就有很多茶館因應人們的需求而生。也不在意小茶館簡陋的裝潢與環境,只要他們能送上一杯熱呼呼的濃紅茶,就心滿意足了!賣茶的人在土耳其人口中稱作「Çaycı」,直譯就是「茶人」。…

土耳其流浪趣 專欄 旅遊 玩樂地圖 遊記 馬爾馬拉海地區

【土耳其流浪趣】2015年伊斯坦堡國際鬱金香節

跟著土耳其流浪趣,參加每年四月的土耳其鬱金香節,走訪伊斯坦堡各個公園,在公園內各式各樣的鬱金香花海中徜徉。你以為荷蘭才是適合賞鬱金香的地方嗎?花了大筆鈔票去荷蘭庫肯霍夫公園看?別忘記當初鬱金香可是從鄂圖曼土耳其帝國傳入歐洲啊!…

飲食 飲食文化

【甜點】蜂蜜大國-土耳其甜蜜蜜

根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的統計,歐盟、中國、阿根廷、土耳其和美國占有全球最大蜂蜜產量。其中,土耳其的蜂蜜產量為全球第三,土耳其產的蜂蜜也是有名的香甜、濃醇。土耳其蜂蜜來自中部安那托利亞山林區、馬爾馬拉周圍山區,甚至在土耳其東北的卡爾斯也能找到品質良好的蜂蜜。…

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【文化】伊斯坦堡的卡德科伊派(Kadıköy’cüler)

伊斯坦堡的人們會分成兩派:塔克辛派(Taksim’ciler)、卡德科伊派(Kadıköy’cüler)。若非在伊斯坦堡久居的人們可能無法瞭解,不過身為過客的我們,也可以從這些特點中發現伊斯坦堡的人(自己說自己)有什麼特殊樣貌,其實很有趣的,更別說對過客來說,也是有分亞洲派跟歐洲派的!…

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【土耳其流浪趣】孤單星球第一名布爾薩旅館「Kitap Evi」

KitapEvi在Lonely Planet上是備受推薦的第一名,前身為一家鄂圖曼土耳其時期的書店,最後改建成旅館。總共有13間房間,每個房間都有自己的特色。旅館的位置非常好,離知名景點步行只要5到10分鐘,出門步行3分鐘就可以到道地的土耳其浴,甚至是物美價廉的餐廳!…

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