是否會念念不忘土耳其濃濃奶香的米布丁嗎?想吃又不知道去哪裡吃?不用擔心!土女教你自製道地美味又簡單的烤米布丁!絕對好吃不會後悔,而且輕鬆簡單上手不用擔心失敗喔!
「ASPAVA」是土耳其文中一句話「Allah Sağlık, Para, Afiyet, Versin, Amin(願阿拉賜給我們健康、財富及好胃口。)」的縮寫,後來衍生為一種餐廳形式的代稱。每次肚子超餓或是想要好好犒賞自己一番卻又口袋淺淺時,我都會選擇到ASPAVA,這種餐廳就是,吃粗飽天堂!
如同甜點,土耳其人的嘴更是出了名的甜滋滋。不同於我們靦腆害羞的民族性,土耳其人情感豐富又熱情,而且一點都不畏於展現。他們時時刻刻把「親愛的」、「我愛你」、「親親」等當閒話家常掛在嘴邊,伴隨著正常頻率的呼吸自然吐出。
土耳其軟糖,是外國觀光客到土耳其最先會想到的伴手禮之一,但是土耳其軟糖究竟是怎麼誕生並成為土耳其的代表性點心?這需要追朔到一間超過200年歷史,位於伊斯坦堡的軟糖店!
想不到土耳其也有類似八寶粥的甜點! 「Aşure」是一種傳統點心,裡面包含豐富的堅果穀物、果乾還有幾顆豔紅的石榴。可以在甜品店裡看見他,原來這背後有著穆斯林的一段故事呢。
只要你有油、麵粉和糖,你就可以做出這款流行於中東、巴爾幹世界的傳統點心「哈爾瓦酥糖」?土耳其稱「helva」常用芝麻醬為基底製作出的甜點,具有營養還適合當魚料理的飯後點心?