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【甜點】土耳其糖果餅乾美味交椅-Eti

Dec.05 2015 by

土耳其第二把糖果餅乾公司交椅─Eti,說他第二可不是因為不夠優才排老二!而是因為Eti相對於先前介紹過的Ülker,規模小了那麼一點!但是Eti基本上就是專注在糖果餅乾上,但是東西真的比較好吃!是在土耳其打滾的零食心頭好!

【甜點】懷念的好土味:簡易fırın sütlaç 烤米布丁教學

Oct.08 2015 by

是否會念念不忘土耳其濃濃奶香的米布丁嗎?想吃又不知道去哪裡吃?不用擔心!土女教你自製道地美味又簡單的米布丁!絕對好吃不會後悔,而且輕鬆簡單上手不用擔心失敗喔!

【文化】ASPAVA餐廳-吃飽喝足肚子凸

Aug.13 2015 by

「ASPAVA」是土耳其文中一句話「Allah Sağlık, Para, Afiyet, Versin, Amin(願阿拉賜給我們健康、財富及好胃口。)」的縮寫,後來衍生為一種餐廳形式的代稱。每次肚子超餓或是想要好好犒賞自己一番卻又口袋淺淺時,我都會選擇到ASPAVA,這種餐廳就是,吃粗飽天堂!

「我要把你吃了!」土耳其人的驚悚甜蜜話術

May.14 2015 by

如同甜點,土耳其人的嘴更是出了名的甜滋滋。不同於我們靦腆害羞的民族性,土耳其人情感豐富又熱情,而且一點都不畏於展現。他們時時刻刻把「親愛的」、「我愛你」、「親親」等當閒話家常掛在嘴邊,伴隨著正常頻率的呼吸自然吐出。

超過200年的「土耳其軟糖」創始人老店:貝奇爾糖果店(Hacı Bekir)

Mar.03 2015 by

土耳其軟糖,是外國觀光客到土耳其最先會想到的伴手禮之一,但是土耳其軟糖究竟是怎麼誕生並成為土耳其的代表性點心?這需要追朔到一間超過200年歷史,位於伊斯坦堡的軟糖店!特別想追尋創始的人們,就不能錯過這間店。

【甜點】土耳其米布丁再升級-番紅花布丁

Jan.23 2015 by

相信大家對土耳其的國民甜點之一-米布丁早已有所耳聞,今天的主角─番紅花布丁,不約而同地也以「米」為原料,不過論味道、色澤、外觀都與大家看過的米布丁大相逕庭!

【甜點】土耳其八寶粥-阿須類(Aşure)

Dec.11 2014 by

想不到土耳其也有類似八寶粥的甜點! 「Aşure」是一種傳統點心,裡面包含豐富的堅果穀物、果乾還有幾顆豔紅的石榴。可以在甜品店裡看見他,原來這背後有著穆斯林的一段故事呢。

中東傳統點心 芝麻醬基底的土耳其「哈爾瓦酥糖(Helva)」

Jun.04 2014 by

只要你有油、麵粉和糖,你就可以做出這款流行於中東、巴爾幹世界的傳統點心「哈爾瓦酥糖」?土耳其稱「helva」常用芝麻醬為基底製作出的甜點,具有營養還適合當魚料理的飯後點心?

土耳其人最喜歡的綠色:開心果(Antep fıstığı)

Feb.15 2014 by

你知道台灣開心果也從土耳其來的嗎?這個產很大也吃很多開心果的國度,有哪些神秘的開心果料理呢?甜鹹都通吃的開心果土耳其美食故事!

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