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絕對實用!土耳其自助點餐必學單字

Aug.18 2015 by

要品嚐世界知名的土耳其料理,勢必要去當地土耳其餐廳飽餐一頓。不會講土耳其文怎麼點菜?土女時代教你基本的點菜單字,讓你為自己點一桌土耳其佳餚!

【文化】土耳其人飲食習慣(上)

Aug.10 2015 by

說到美食,你怎能錯過土耳其? 土耳其料理據有千年歷史,而在這千年當中又混合了中亞、巴爾幹、鄰近阿拉伯國家的飲食文化,所以土耳其人除了長久以來流傳下來的傳統習慣之外,其飲食文化也是非常豐富的,自家的家常菜食譜追溯到祖母的祖母都是很有可能的事,……

【家常】馬不來廚房筆記-焗烤菠菜

Jun.03 2015 by

層層口感加上焗烤的乳酪香,健康又下飯!馬不來的料理真的都很簡易,但話雖如此,也還是不輕鬆呢!今天要來看看營養滿點的焗烤菠菜料理。

【家常】我住在伊斯坦堡的冰箱裡-茄子優格沙拉

May.27 2015 by

我還記得小時候我最討厭吃茄子了,任何有茄子的料理喔都自動跳過,沒有想到來土耳其之後卻完全變一個人,完全對茄子著迷!

【家常】我住在伊斯坦堡的冰箱裡-青椒鑲飯

May.13 2015 by

每次去拜訪朋友,最喜歡朋友的媽媽做青椒鑲飯(Biber Dolması)了,對我來說這個食物就是土耳其家的味道,雖然在很多餐廳都吃得到,但家裡做的就是不一樣。

【家常】馬不來廚房筆記-菠菜春捲(Börek)

May.06 2015 by

這次是用菠菜來做土耳其春捲(Börek),土耳其春捲有很多種類的變化,這次馬不來做的比較像是千層派之類的烤餅,很受好評喔!

【家常】馬不來廚房筆記-優格伴紅蘿蔔絲

Apr.01 2015 by

  馬不來的原味優格系列還沒有結束!! 若只教大家配水果或是淋蜂蜜就普通掉了,今天是讓某些人敬而遠之的胡蘿蔔融入優格,希望扭轉大家對優格涼菜的想像! 這道優格伴紅蘿蔔絲是非常簡單爽口又健康的涼菜,讓不敢吃紅蘿蔔的愛上了紅蘿蔔,也讓……

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