飲食 飲食文化

舌尖會感動的乳製品珍寶：濃厚奶油「kaymak」

介於cream跟butter之間的「濃厚奶油（kaymak）」是土耳其美味中不可錯過的，在土耳其吃早餐點一份蜂蜜濃厚奶油，配上香酥的麵包，那種奶香與口感讓人說不出話。…

2020 年 3 月 30 日

土耳其喋喋樂 專欄 甜點 飲食

土耳其宮廷第一甜點：果仁蜜餅（Baklava）

去過土耳其的人一定聽過「果仁蜜餅（Baklava）」音譯「巴克拉瓦」，逢年過節，重要場合，準備一盒果仁蜜餅是必須的，最具指標性的傳統點心，為你獻上這宮廷的滋味！…

2016 年 1 月 23 日

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【伊斯坦堡】必吃的百年肉丸名店 Sultanahmet Köftecisi 烤牛肉丸

來到伊斯坦堡一定不可以錯過藍色清真寺，這觀光客聚集地有什麼道地又美味的餐廳呢？就在主要街道旁有加超級有名的百年老店「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」，想吃道地的土耳其肉丸到這就對了！好吃價格又親民，好好玩也要好好吃。…

2015 年 12 月 7 日