美國名作家馬克吐溫於1869年出版的《傻⼦出國記》中寫下了在土耳其旅遊的所見所聞。《傻⼦出國記》⼗分暢銷，奠定了⾺克吐溫的名聲。…
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土耳其咖啡
很多人天天喝咖啡，旅行時也喜歡找咖啡店，到了土耳其請不要只喝熟悉的咖啡，傳說中的「土耳其咖啡（Türk Kahvesi）」是咖啡愛好者必須要體驗的！真正土耳其咖啡是什麼樣子呢？又有哪些特色跟有趣的地方呢？…
想必大家對前兩週在推特上發酵的「瑞典肉丸」事件仍記憶猶新。從這則新聞我們可以看見土耳其人對家鄉料理相當自豪，關於「吃」這檔事，土耳其人還莫名的執著。…
每次到伊斯坦堡，都一定會安排時間去找兩到三家咖啡店，這幾年第三波咖啡瘋狂似地在伊斯坦堡市區的每個街區竄出，老店開出第二家分店，新的店拼命擠出個人特色，雖然選擇多了，但能持之以恆用心經營的才值得一訪，今天又是藏了好久割愛分享的幾家。…
土耳其咖啡能占卜這件事，大家鐵定早有耳聞。今天就來個作法大解析，可以從土耳其咖啡看出什麼端倪！下次品嚐完畢之後也看看咖啡杯，說不定真能推敲出什麼呢。…
西元1453年，新興的奧斯曼帝國攻下君士坦丁堡，拜占庭帝國正式滅亡。在奧斯曼帝國到處打贏勝戰時，歐洲也流傳著這些奧斯曼士兵半夜喝著神祕的黑水。沒錯！那神祕的黑水就是現今你我都在喝的咖啡！…
土耳其人因為太愛喝茶，無時無刻都會有喝茶的念頭，就有很多茶館因應人們的需求而生。也不在意小茶館簡陋的裝潢與環境，只要他們能送上一杯熱呼呼的濃紅茶，就心滿意足了！賣茶的人在土耳其人口中稱作「Çaycı」，直譯就是「茶人」。…
