伊斯坦堡的夜生活豐富到天亮，喜歡與朋友吃吃喝喝，盡情聊天的人，想活動筋骨順著音樂搖擺，輕輕鬆鬆的（偏文青）類型，那就推薦你來波蒙提島（bomontiada）走一遭！

到伊斯坦堡絕不會錯過有頂大市集，不過前一陣子建築界關注的焦點卻是位於大市集的後方的「巴耶濟德公共圖書館（Beyazıt Devlet Kütüphanesi）」。榮獲2016世界建築節「新與舊獎項」，堪稱2016年修復最成功的老舊建築，這次的時尚變身成全球十大最美圖書館之一。

伊斯坦堡的人們會分成兩派：塔克辛派（Taksim’ciler）、卡德科伊派（Kadıköy’cüler）。若非在伊斯坦堡久居的人們可能無法瞭解，不過身為過客的我們，也可以從這些特點中發現伊斯坦堡的人（自己說自己）有什麼特殊樣貌，其實很有趣的，更別說對過客來說，也是有分亞洲派跟歐洲派的！

要了解一個地方的飲食文化，最好的方式就是走到當地的市集看看，當季、當地、手工、新鮮就是傳統市集的關鍵字。伊斯坦堡每週就有超過200個市集（Pazar／巴札），市集不只賣蔬菜水果或熟食，還可以找到各種家庭用品、衣服首飾，大巴札／有頂大市集也叫做巴札，但他不是我們本篇要講的「當地人」市集，那是一個「觀光」市集。