在黑海沿岸經常會看見餐廳在賣一大盤炸小魚，這就是在賣「黑海Hamsi」！土耳其物產豐饒，地區飲食習慣分類明顯，吃Hamsi就是一種「黑海必點」，同時有黑海限定的特色魚料理喔。…
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土耳其美食
在土耳其人的餐桌上，除了紅茶（çay）和橄欖（zeytin）之外，另一項必備的食物就非起司（peynir）莫屬了！黃的、白的、乾的、濕的，土耳其老饕絕不會錯過的美味。…
旅行途中不到正餐時間但又肚子餓，什麼最搭華人胃口呢？土耳其薄餡餅「Gözleme」，現點現做包君滿意！家常口味擺脫油膩感，溫和又熱呼呼，也很適合去逛市集前當早餐。…
你吃過土耳其旋轉烤肉（Döner Kebap）嗎？在台灣又俗稱「沙威瑪」的土耳其旋轉烤肉據說是土耳其人努爾曼發明。雖然質疑人生前的所作所為不太道德，但關於事實的探究，還是必要的，旋轉烤肉之父當真是努爾曼？…