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早餐鹹的最對味 土耳其式香料香腸「sucuk」

7 月.09 2020 by

土耳其有一種常見的「sucuk」香腸,是經常出現在輕食中的配料,早餐、熱壓吐司、三明治、漢堡等,無所不在。那麼這是一種什麼樣的香腸呢?吃起來大概是什麼滋味?

土耳其吃貨選-伊斯坦堡高級餐廳第一彈(Mikla、Leb-i Derya Meyhane)

8 月.02 2019 by

該來推薦一下餐廳了!走過了景點該四處看看真正的好餐廳,給吃貨的筆記,吃各種不同等級類型的土菜,有什麼好選擇呢?第一彈稍微講求一下規格,來吃個好的吧!

全球探訪土耳其料理-德黑蘭 卡薩餐廳 (Kassab Restaurant)

1 月.24 2019 by

矮夯北此次再踏上伊朗首都德黑蘭,已是不同的身份了,正當踱步德黑蘭第一區(District 1)中頗負盛名的Sam Center購物中心,突然猛見一家偌大且裝潢挺浮誇的牛排館,重要還擺設著伊朗與土耳其兩國國旗,讓我決定發揮偵探的精神,走進瞧一瞧。

全球探訪土耳其料理-伊斯蘭瑪巴德 伊斯坦堡餐廳(Istanbul Restaurant)

8 月.17 2018 by

矮夯北在巴基斯坦伊斯蘭瑪巴德(Islamabad)出差期間,按照往例搜尋巴國在地的土耳其餐廳,看到了這家伊斯坦堡餐廳菜單竟然有供應「土式早餐」,趕緊搭上uber前往一探究竟。

經典肉食系美食 土耳其肉丸料理「köfte」

5 月.06 2018 by

談到美食這件事,土耳其人總對家鄉料理相當自豪,從前菜,湯品,主食再到甜點無一不講究「土耳其流」。土耳其各種烤肉店中有項「定番料理」:Köfte,經典美食系列,不可錯過!

全球探訪土耳其料理-澳洲布里斯本 媽斗餐廳(Mado Restaurant & Cafe Brisbane)

3 月.02 2018 by

此Mado非彼Mado,矮夯北的全球土耳其餐廳大搜索來到澳洲布里斯本,在城市角落,土耳其旋轉烤肉俯拾皆是,彷彿變成澳洲當地國民食物,不過真正的目的地是間獲獎無數的土耳其餐廳,在南半球送上道地的土耳其佳餚!

【年度回顧】2016土女時代文化類十大熱門文章

12 月.21 2016 by

土女時代的2016你跟上了嗎?在這個年末,土女時代整理了今年各個類別熱門十大文章,這篇要帶你回顧文化類文章。土耳其文化,是吸引人前往土耳其旅遊的很大原因,國內有許多世界其他地方無法找不到一樣的美好事物。準備要和土女一同陷入土耳其無與倫比的美麗嗎?

全球探訪土耳其料理-菲律賓菲塔(feta)

8 月.12 2016 by

「老朋友,近來可好?」剛抵達馬尼拉兩周的愛貝克看起來似乎沒有被歲月趕上太多。跳上計程車,經過了破舊不堪鐵皮搭建的貧民窟,我們終於抵達了菲律賓馬尼拉綠丘區的土耳其餐廳「feta」,在菲律賓馬尼拉選擇土餐廳話當年真是不假思索的決定!

土耳其料理的中東風味

8 月.09 2016 by

土耳其料理,被稱為是世界三大菜系之一,有著豐富的獨特家常菜,大大展現中東風味,也和阿拉伯美食有著密不可分的關係。不管是土耳其或阿拉伯食物,隱藏的中東味可是會讓人一嚐就上癮的致命美味。

絕對實用!土耳其自助點餐必學單字

8 月.18 2015 by

要品嚐世界知名的土耳其料理,勢必要去當地土耳其餐廳飽餐一頓。不會講土耳其文怎麼點菜?土女時代教你基本的點菜單字,讓你為自己點一桌土耳其佳餚!

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