當菜不當飯飄著奶油香氣的土式米飯「pilav」

7 月.16 2019 by 土女時代編輯部

華人愛吃飯，究竟我們要如何在口味不熟悉的土耳其料理中求生存呢？天天麵包的主食洗禮下，看到熟悉的米食一定會想念的，那麼土耳其人是怎麼吃這米飯呢？

土耳其定番沙拉「牧羊人沙拉（Çoban Salatası）」

7 月.07 2019 by 土女時代編輯部

土耳其四處可見的定番沙拉，牧羊人沙拉 (Çoban Salatası)，是一道非常簡單又清爽的沙拉，非常符合地中海飲食的真諦，料理白癡也能輕易製作的簡易美味。

11 月.12 2015 by Ümran

以麵包為主食的土耳其人是湯品的老饕。來到土耳其絕對不能錯過扁豆湯，扁豆湯依顏色分為黃、綠、紅三種，真正講究的人會用不同做法，簡單認識這國民湯！

7 月.08 2015 by 土女時代編輯部

便利商店的咖哩雞飯大概是我大學的時候最沈迷的便當之一，可惜土耳其沒有咖哩塊，要煮日式咖哩飯就要從台灣自己扛過來，不如自己煮土式的咖哩雞，食材簡單而且比使用咖哩塊健康多了。

5 月.27 2015 by 土女時代編輯部

我還記得小時候我最討厭吃茄子了，任何有茄子的料理喔都自動跳過，沒有想到來土耳其之後卻完全變一個人，完全對茄子著迷！

3 月.25 2015 by 土女時代編輯部

有到訪過土耳其的人或許會注意到他們有種很常見的飲料，白白的、水水的、常常會配烤肉一起吃。其實那就是土耳其優酪乳Ayran！上次從馬不來那裏學到了如何自製健康優格，現在就從自己的優格做一些變化吧！土耳其優酪乳（Ayran）跟我們一般市面……