偶然發現詹宏志先生的暢銷書《旅行與讀書》中有一篇寫關於伊斯坦堡的「羊頭肉」。伊斯坦堡獨立大街後面巷子裡，在一個小小的水煮羊肉攤初體驗的這道轉角美食。

遊記走到尾聲，土耳其遊記終於來到土耳其第一大城，伊斯坦堡，這個世界上唯一存在歐亞洲的城市，歷經三大帝國的古都，首篇帶大家走跳有頂大市集與埃及市場/香料市集，2018年還想不到去哪裡就跟土女時代去土耳其自助旅行

在好奇心的驅使下轉進了一條小巷子，但這回卻轉進了我和哈珊（Hasan）的相遇。我深深被櫥窗內鮮豔又沉著的色彩給吸引，觀望了許久卻遲遲沒有踏入。老闆察覺到我的存在，笑容滿面的向我走來、打了聲招呼：「Welcome! Come in!」

11月的第一個星期。學校放了秋假，突然之間多出了長達10天的假期。大部分的同學們都想趁此長假多遊歷幾個歐洲國家，我卻毅然地訂了張土耳其來回機票，打算在伊斯坦堡迷路12天。

多數人來伊斯坦堡旅遊會分為舊城區與新城區，而新城區最知名的景點應該屬「塔克辛（Taksim）」。塔克辛包含塔克辛廣場與獨立大街，展現伊斯坦堡熱鬧繁華的一面，吸引各式各樣的人來朝聖。

伊斯坦堡的人們會分成兩派：塔克辛派（Taksim’ciler）、卡德科伊派（Kadıköy’cüler）。若非在伊斯坦堡久居的人們可能無法瞭解，不過身為過客的我們，也可以從這些特點中發現伊斯坦堡的人（自己說自己）有什麼特殊樣貌，其實很有趣的，更別說對過客來說，也是有分亞洲派跟歐洲派的！