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全球探訪土耳其料理-伊斯蘭瑪巴德 伊斯坦堡餐廳(Istanbul Restaurant)

Aug.17 2018 by

矮夯北在巴基斯坦伊斯蘭瑪巴德(Islamabad)出差期間,按照往例搜尋巴國在地的土耳其餐廳,看到了這家伊斯坦堡餐廳菜單竟然有供應「土式早餐」,趕緊搭上uber前往一探究竟。

全球探訪土耳其料理-巴基斯坦拉蕊魯米餐廳(Lale-i Rumi Karachi)

Apr.05 2018 by

時序進入三月天,矮夯北又再次回到巴基斯坦第一大城喀拉蚩。除了已經吃過的朽戀土耳其餐廳外,矮夯北希望能夠跟巴基斯坦好友共同造訪另外一間土耳其餐廳:拉蕊魯米餐廳(Lale-i Rumi Karachi)。

全球探訪土耳其料理-澳洲布里斯本媽斗餐廳(Mado Restaurant & Cafe Brisbane)

Mar.02 2018 by

此Mado非彼Mado,矮夯北的全球土耳其餐廳大搜索來到澳洲布里斯本,在城市角落,土耳其旋轉烤肉俯拾皆是,彷彿變成澳洲當地國民食物,不過真正的目的地是間獲獎無數的土耳其餐廳,在南半球送上道地的土耳其佳餚!

土耳其料理的中東風味

Aug.09 2016 by

土耳其料理,被稱為是世界三大菜系之一,有著豐富的獨特家常菜,大大展現中東風味,也和阿拉伯美食有著密不可分的關係。不管是土耳其或阿拉伯食物,隱藏的中東味可是會讓人一嚐就上癮的致命美味。

土耳其人最愛的經典冷飲:鹹優格(Ayran)

Jul.26 2016 by

吃好多肉好膩,怎麼辦快中暑,腸胃不舒服,好像有宿便⋯土耳其人喝一種神奇的飲料,一次解決這些煩惱!到土耳其沒試過它就真的不算體驗當地人的飲食文化,因為土人就是要喝「Ayran」啊!

【家常】馬不來廚房筆記-土耳其優酪乳 Ayran

Mar.25 2015 by

有到訪過土耳其的人或許會注意到他們有種很常見的飲料, 白白的、水水的、常常會配烤肉一起吃。 其實那就是土耳其優酪乳Ayran!上次從馬不來那裏學到了如何自製健康優格,現在就從自己的優格做一些變化吧! 土耳其優酪乳(Ayran)跟我們一般市面……

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