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土女時代

小吃 飲食

土耳其經典路邊攤系列：玉米（mısır）

土耳其不只是有沙威瑪！還有很多國民美食等著大家去品嚐，想要知道最道地的土耳其路邊攤絕對不能錯過土女時代的系列介紹。肚子餓的時候的輕食選擇，沒有過多的調味，簡單鹽味吃出土耳其玉米原始滋味。…

2015 年 8 月 20 日
土人攻略 旅行懶人包 旅遊 飲食 飲食文化

【文化】土耳其人飲食習慣（上）

說到美食，你怎能錯過土耳其？ 土耳其料理據有千年歷史，而在這千年當中又混合了中亞、巴爾幹、鄰近阿拉伯國家的飲食文化，所以土耳其人除了長久以來流傳下來的傳統習慣之外，其飲食文化也是非常豐富的，自家的家常菜食譜追溯到祖母的祖母都是很有可能的事，這些傳統和宗教影響讓他們很難敞開心胸嘗試其他文化的料理，土耳其的普羅大眾普遍仍不能接受清真食品以外的食物。   雖然土耳其因為歷史及地理位置的關係融 […]…

2015 年 8 月 10 日
品牌企業 土耳其喋喋樂 專欄 影視名人 當地 藝文

土耳其媒體iki－電視

土耳其的電視，一直到1968年才由土耳其政府TRT引進，土耳其第一家電視台1952年開播的TRT 1，彩色電視到1981年才有，到了1989年才有私營電視台(第四台)，一直到1990年代，土耳其都只有一個電視頻道，而且是由政府控制的，但隨著自由化浪潮，廣播電視系統開始私有化，土耳其的電視台也是由幾家大電視台主導，如 Kanal D、ATV、 Show。 無線台 無線台部分有16台，最簡單的辨別方 […]…

2015 年 8 月 1 日
傳統文化 書籍音樂 當地 藝文

土耳其傳統音樂Türkü

土耳其的傳統音樂稱為Türkü，類似我們的民謠，大多數的Türkü其實是佚名的民間詩譜上各種曲調被人傳唱的作品，少數也有非佚名的詩被傳唱。這些民謠表達了當時土耳其人的悲喜，反映了人民的痛苦、歡樂及世界觀。…

2015 年 7 月 27 日
品牌企業 土耳其喋喋樂 專欄 書籍音樂 當地 藝文

土耳其媒體bir－報紙

土耳其的媒體環境，相當多元，有各種國內外的期刊來表述不同觀點，競爭最激烈的莫過於國內報紙；但他們的媒體掌握也是集中在幾家較大的私人媒體集團，所謂的有錢媒體大亨手上，因為是私人獨立觀點易淪為單一，這是土耳其新聞比較有爭議的一點。 企業掌握媒體，這個話題台灣人想必不陌生，前陣子沸沸揚揚的旺旺中時集團，就是類似的案例；這些掌握媒體的企業，都會利用他們的媒體影響力，來成就本身的商業利益，當中當然就有相關 […]…

2015 年 7 月 26 日
土耳其喋喋樂 專欄 影視名人 政經史地 書籍音樂 當地 藝文

土耳其傳播史

藝文月的主題，就讓我從大眾藝術流行開始，首先說到土耳其的傳播歷史，本篇有超多超連結，歷史故事總是又臭又長，大家對誰有興趣都可以點進超連結看更多，許多新聞網站今日也都還存在，可以看看土耳其花俏的新聞網站！ 第一家印刷廠，出現在伊斯坦堡，後來的鄂圖曼帝國首府，當時也有不少希臘人與塞法迪猶太人Sephardim Jews，西班牙裔猶太人The Nahmes brothers，從西班牙逃到土耳其的兩兄弟 […]…

2015 年 7 月 11 日
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