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美食

土菜 專欄 描寫土語一格 飲食

全球探訪土耳其料理-菲律賓菲塔(feta)

「老朋友,近來可好?」剛抵達馬尼拉兩周的愛貝克看起來似乎沒有被歲月趕上太多。跳上計程車,經過了破舊不堪鐵皮搭建的貧民窟,我們終於抵達了菲律賓馬尼拉綠丘區的土耳其餐廳「feta」,在菲律賓馬尼拉選擇土餐廳話當年真是不假思索的決定!…

土菜 飲食

卡帕多奇亞特色料理:陶罐燉肉(Testi Kebabı)

每當看見佛跳牆就讓任想到觀光勝地卡帕多奇亞的定番特色料理,陶罐燉肉(Testi Kebabı),將蔬菜以及肉的美味精華所在陶罐中燉煮,開罐瞬間飄出的香氣,帶著天然蔬菜甘甜,充分燉煮的肉配飯剛剛好。 …

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