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土耳其经典路边摊系列:玉米(mısır)

土耳其不只是有沙威玛!还有很多国民美食等著大家去品尝,想要知道最道地的土耳其路边摊绝对不能错过土女时代的系列介绍。肚子饿的时候的轻食选择,没有过多的调味,简单盐味吃出土耳其玉米原始滋味。…

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【文化】圈住土耳其美味-芝麻圈simit

国民小吃芝麻圈Simit 在土耳其街上或是船上都可以见到大叔头上顶着形状像甜甜圈的面包,大概都1-2里拉左右,吃起来有香香的芝麻香味,这是让我那群台湾朋友无法自拔的国民小吃「simit」。 除了可以看到大叔顶着芝麻圈(Simit)在头上在车子间穿梭贩卖,土耳其到处都可以看到类似这种红色的小推车的专卖摊贩。 Simit 除了单吃就有自己独特的香味,让人可以一口接一口的吃之外,土耳其人吃东西最常搭配 […]…

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百搭家常口味 土耳其薄馅饼「Gözleme」

旅行途中不到正餐时间但又肚子饿,什么最搭华人胃口呢?土耳其薄馅饼「Gözleme」,现点现做包君满意!家常口味摆脱油腻感,温和又热呼呼,也很适合去逛市集前当早餐。…

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土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)的发明讨论

你吃过土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)吗?在台湾又俗称「沙威玛」的土耳其旋转烤肉据说是土耳其人努尔曼发明。虽然质疑人生前的所作所为不太道德,但关于事实的探究,还是必要的,旋转烤肉之父当真是努尔曼?…

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