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土耳其经典路边摊系列:淡菜镶饭(midye dolma)

Aug.25 2015 by

土耳其不只是有沙威玛!关于土耳其路边摊之美请别错过土女时代的系列介绍。土耳其特别的路边摊品项淡菜镶饭,是非常受欢迎的铜板美食,淡菜到土耳其不是单吃而是变成了镶饭的形式。

土耳其经典路边摊系列:烤鱼面包(balık ekmek)、烤肉丸面包(köfte ekmek)

Aug.24 2015 by

土耳其不只是有沙威玛!还有很多国民美食等著大家去品尝,想要知道最道地的土耳其小吃绝对不能错过土女时代的系列介绍。土式烤肉丸,是沙威玛的好兄弟,也是土耳其料理的经典,土耳其肉丸鲜嫩多汁,浓浓的香料味配上面包就成了另一种果腹的好选择!

土耳其经典路边摊系列:奥斯曼彩色糖(Osmanlı macunu)

Aug.21 2015 by

土耳其不只是有沙威玛!在土耳其可以看见哪些路边摊?不能错过土女时代的街头系列介绍。奥斯曼彩色糖,斋月更容易看见的街头甜点,五颜六色可爱的样子立刻抓住过路人的眼光。

土耳其经典路边摊系列:玉米(mısır)

Aug.20 2015 by

土耳其不只是有沙威玛!还有很多国民美食等著大家去品尝,想要知道最道地的土耳其路边摊绝对不能错过土女时代的系列介绍。肚子饿的时候的轻食选择,没有过多的调味,简单盐味吃出土耳其玉米原始滋味。

土耳其经典路边摊系列:鸡肉饭(tavuklu pilav)

Aug.19 2015 by

土耳其不只是有沙威玛!鸡肉饭也是很值得推荐的街头美食,尤其是想念吃饭的人,别错过土女时代的路边摊系列介绍。土耳其鸡肉饭,香喷喷油亮油亮的米粒,带点中式料理的影子。

【文化】圈住土耳其美味-芝麻圈simit

Jul.13 2015 by

国民小吃芝麻圈Simit 在土耳其街上或是船上都可以见到大叔头上顶着形状像甜甜圈的面包,大概都1-2里拉左右,吃起来有香香的芝麻香味,这是让我那群台湾朋友无法自拔的国民小吃「simit」。 除了可以看到大叔顶着芝麻圈(Simit)在头上在车……

百搭家常口味 土耳其薄馅饼「Gözleme」

Oct.19 2013 by

旅行途中不到正餐时间但又肚子饿,什么最搭华人胃口呢?土耳其薄馅饼「Gözleme」,现点现做包君满意!家常口味摆脱油腻感,温和又热呼呼,也很适合去逛市集前当早餐。

土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)的发明讨论

Oct.14 2013 by

你吃过土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)吗?在台湾又俗称「沙威玛」的土耳其旋转烤肉据说是土耳其人努尔曼发明。虽然质疑人生前的所作所为不太道德,但关于事实的探究,还是必要的,旋转烤肉之父当真是努尔曼?

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